tag:blogger.com,1999:blog-1859198473100716842024-03-23T03:13:59.741-07:00Cresterea melcilor, ferma de melciAnonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.comBlogger26125tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-2455074757496786762014-06-06T06:16:00.001-07:002014-06-06T06:16:48.883-07:00Fabrici de prelucrat melci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg510uaGmTLNnNZjiYSV57v5Kp9lS0lQ7o4-r9OCB7kKN7opz1P2DPJMUt4d5SNnwXG1ajREMtrf5vtxg1_iHkfZr26_ybeC_dcknYMQoukM_m8p5HFJVuL8n5R9PkM2k3K0iyNJ8IeOb0/s1600/fabrica+melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg510uaGmTLNnNZjiYSV57v5Kp9lS0lQ7o4-r9OCB7kKN7opz1P2DPJMUt4d5SNnwXG1ajREMtrf5vtxg1_iHkfZr26_ybeC_dcknYMQoukM_m8p5HFJVuL8n5R9PkM2k3K0iyNJ8IeOb0/s1600/fabrica+melci.jpg" height="130" width="200" /></a></div>
Dupa cum discutam intr-un articol precedent, ce este o ferma fara piata de desfacere. Unde ii putem vinde, la ce preturi si daca profitul ne incanta.<br />
<br />
Dupa multe cautari amanuntite pe internet am gasit cateva fabrici care proceseaza carnea de melc.<br />
<br />
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="span9">
<h1>
<span itemprop="name"> </span></h1>
<h1>
<span itemprop="name">ESCAR PROD S.C.A.</span>
</h1>
<ul class="icons">
<li>
<address itemprop="address" itemscope="" itemtype="http://schema.org/PostalAddress">
<span itemprop="streetAddress">STR. PETOFI ALEXANDRU nr. 1, </span>
<span itemprop="addressLocality">COM. TELIU, </span>
<span itemprop="addressRegion">JUD. BRAŞOV</span>
</address>
</li>
<li>
<span itemprop="telephone"></span>
</li>
<li class="heading">
Domeniu de activitate:
<b><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemprop="name">Melci - recoltare, prelucrare</span></span></b>
</li>
</ul>
</div>
</div>
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="span9">
<h1>
<span itemprop="name">MELCUL DE AUR 2006 S.R.L.</span>
</h1>
<ul class="icons">
<li>
<address itemprop="address" itemscope="" itemtype="http://schema.org/PostalAddress">
<span itemprop="streetAddress">STR. PARÂNGULUI nr. 16, </span>
<span itemprop="addressLocality">ORADEA, </span>
<span itemprop="postalCode">410133, </span>
<span itemprop="addressRegion">JUD. BIHOR</span>
</address>
</li>
<li>
<span itemprop="telephone"></span>
</li>
<li class="heading">
Domeniu de activitate:
<b><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemprop="name">Melci - recoltare, prelucrare</span><span itemprop="name"><br /> </span></span></b>
</li>
</ul>
</div>
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="span9">
<h1>
<span itemprop="name">POMAROM S.R.L.</span>
</h1>
<ul class="icons">
<li>
<address itemprop="address" itemscope="" itemtype="http://schema.org/PostalAddress">
<span itemprop="streetAddress">STR. LIVEZII nr. 41, </span>
<span itemprop="addressLocality">ALBA IULIA, </span>
<span itemprop="postalCode">510170, </span>
<span itemprop="addressRegion">JUD. ALBA</span>
</address>
</li>
<li>
<span itemprop="telephone"></span>
</li>
<li class="heading">
Domeniu de activitate:
<b><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemprop="name">Melci - recoltare, prelucrare<br /></span></span></b>
</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="span9">
<h1>
<span itemprop="name">ROLUX S.R.L.</span>
</h1>
<ul class="icons">
<li>
<address itemprop="address" itemscope="" itemtype="http://schema.org/PostalAddress">
<span itemprop="streetAddress">STR. KOGĂLNICEANU MIHAIL nr. 7, </span>
<span itemprop="addressLocality">HAŢEG, </span>
<span itemprop="postalCode">0, </span>
<span itemprop="addressRegion">JUD. HUNEDOARA</span>
</address>
</li>
<li>
<span itemprop="telephone"></span>
</li>
<li class="heading">
Domeniu de activitate:
<b><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemprop="name">Melci - recoltare, prelucrare</span></span></b>
</li>
</ul>
</div>
</div>
</div>
<br />
<div class="row-fluid" itemscope="" itemtype="http://schema.org/LocalBusiness">
<div class="span9">
<h1>
<span itemprop="name">ECOMELC S.R.L.</span>
</h1>
<ul class="icons">
<li>
<address itemprop="address" itemscope="" itemtype="http://schema.org/PostalAddress">
<span itemprop="streetAddress">STR. MIHAI VITEAZU nr. 193, </span>
<span itemprop="addressLocality">ÎNTORSURA BUZĂULUI, </span>
<span itemprop="addressRegion">JUD. COVASNA</span>
</address>
</li>
<li>
<span itemprop="telephone"></span>
</li>
<li class="heading">
Domeniu de activitate:
<b><span itemscope="" itemtype="http://schema.org/Product"><span itemprop="name">Melci - recoltare, prelucrare</span></span></b>
</li>
</ul>
</div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-13272146888260266242014-06-06T05:54:00.000-07:002014-06-06T05:57:02.045-07:00Retete cu melci<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8VwoihE905B_INqX8QZLAypiPLfFR24dSUFGdUxftrPGulrIoJgURDzmM8omY9BAJP9ui8c7BtktUM2GscIx9ojAQvucY8f0tDRPJdI9SeArrHd6Z5IcwReifNQVNq2jvNpvbZarRyY/s1600/Retete-melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiI8VwoihE905B_INqX8QZLAypiPLfFR24dSUFGdUxftrPGulrIoJgURDzmM8omY9BAJP9ui8c7BtktUM2GscIx9ojAQvucY8f0tDRPJdI9SeArrHd6Z5IcwReifNQVNq2jvNpvbZarRyY/s1600/Retete-melci.jpg" height="200" width="187" /></a></div>
<br />
<br />
Cele mai bune retete cu melci doar pe ferma-melci.blogspot.ro.<br />
<br />
Multe dintre aceste retete sunt culese de pe internet sau trimise chiar de catre dumneavoastra.<br />
<br />
Pentru mai multe retete accesati pagina de <a href="http://ferma-melci.blogspot.ro/p/retete.html">RETETE</a> .<br />
<br />
<br />
Carnea melcilor, asemanatoare cu carnea de peste, este foarte saraca in lipide (0,5–0,8%) si relativ saraca in calorii (60-80 cal/100g.), in schimb este bogata in proteine cu inalta valoare biologica (12-16%), in substante minerale (1,5%) si in azot (2,5%)”.<br />
<br />
Pe buna dreptate se pune intrebarea daca ne aflam sau nu in fata unui remediu miraculos care ne scapa de atatea probleme, sau sunt doar speculatii de ordin gastronomic si comercial.<br />
<br />
Cercetarile mai recente au confirmat insusirile miraculoase ale carnii de melc. Astfel s-a constatat ca aminoacizii continuti in proteinele carnii de melc si in saliva acestora, contribuie la reconstituirea in intregime a tesutului gastric si deci la vindecarea ulcerului. Ei lubrifieaza caile respiratorii, contribuind la vindecarea afectiunilor pulmonare, a bronhiilor si gatului. Tusea convulsiva este combatuta de complexul glucoprotidic numit helicina. <br />
<br />
Aminoacizii din proteinele melcului catifeleaza si favorizeaza eliminarea celulitei si a varicelor. Foarte bogati in calciu, melcii consumati sunt indicati in combaterea rahitismului si a altor cazuri in care organismul are nevoie de acest element. Datorita bogatiei in acizi grasi polisaturati, consumul carnii de melc combate acumularea de colesterol, iar datorita continutului ridicat in saruri minerale si fier, este deosebit de util in timpul sarcinii si alaptarii. Fiind saraca in lipide, carnea de melc poate fi recomandata in meniurile celor care sufera de boli ale ficatului, arteroscleroza, obezilor, batrânilor, celor cu regim dietetic impus.<br />
<br />
Nu in ultimul rand melcii sunt utilizati in industria cosmetica, sau ca furaj pentru o serie de animale de blana, de companie si pasari.<br />
<br />
<i>Sursa: <a href="http://www.gazetadeagricultura.info/animale/melci/1632-rolul-si-locul-melcilor-in-alimentatie-si-medicina.html">gazetadeagricultura.info</a></i>Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-86044490239494967422014-06-06T05:44:00.000-07:002014-06-06T05:58:33.302-07:00Crescatorii de melci in romaniaSalut prieteni,<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHC5CenRUC3pIQKha96VAvNzJogKxN56Kx6w9-In4SqMhex3IM7zme6BoEf5GlBgB8i8AL9GSVMhUslaFE_4WGBPRZMKN_RM9PvugIQC6XZKm4IOsgzO2_aqi93fKXeR0ay8HIgPAVYQM/s1600/Cresterea+melcilor+in+romania.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHC5CenRUC3pIQKha96VAvNzJogKxN56Kx6w9-In4SqMhex3IM7zme6BoEf5GlBgB8i8AL9GSVMhUslaFE_4WGBPRZMKN_RM9PvugIQC6XZKm4IOsgzO2_aqi93fKXeR0ay8HIgPAVYQM/s1600/Cresterea+melcilor+in+romania.jpg" height="126" width="200" /></a></div>
De ceva timp hoinaresc pe internet dupa afacerea perfecta, nu stiu daca am gasito sau daca este cea mai buna alegere, dar inca experimentez. Tot ce invat despre melci si toate materialele care le gasesc le public aici pe acest micut blog. Inca nu am inceput viata alaturi de melci, doar experimentez alaturi de ei. Mai am nevoie de ceva bani pana sa ma apuc serios de treaba. Multi dintre voi ma intreaba de Crescatorii de melci in Romania. <br />
Nu am gasit pe nimei din Romania care sa impartaseasca experienta lor cu mine, dar nui timpul trecut. Pentru cei ce vor sa ne ajute pe toti cei ce suntem curiosi si vom sa deschidem o crescatorie de melci in Romania va astept cu un comentariu.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-67164775392840192162014-05-21T13:25:00.001-07:002014-05-21T13:25:56.275-07:00Curatarea melcilor de mucus<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_pBB9pckPZYQkIFt_BJ2lRzLsAOCWNneC7SjWqx81wqtqYlLrn1i-V8i5MeXmr4s8J3A9Oj3akDa7mQ_VvI_1fsSaXnSBM1gPyaKdXqFpFAV6wOFRXZOQH8gTzEgSyLxbg78fMuRnfU/s1600/curatarea_melcilor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEge_pBB9pckPZYQkIFt_BJ2lRzLsAOCWNneC7SjWqx81wqtqYlLrn1i-V8i5MeXmr4s8J3A9Oj3akDa7mQ_VvI_1fsSaXnSBM1gPyaKdXqFpFAV6wOFRXZOQH8gTzEgSyLxbg78fMuRnfU/s1600/curatarea_melcilor.jpg" /></a></div>
Acest proces este unul foarte lung, de aceea trebuie sa ne inarmam cu rabdare si sa lucram cu mult calm, mertia toata munca depusa. Melcul are o carne foarte buna cu multe clitati pe care le gasim foarte rar in mancarea obisnuita. Cea mai buna beste este pentru partea masculina, carnea de melc are efect afrosidiac.<br />
<br />
Ok, atunci sa trecem la lucrurile culinare. Va voi explica cum ii pregatesc eu:<br />
<br />
- cel mai important melcul nu trebuie sa manace nimic timp de 6-7 zile. (pentru melcii prospeti, vii - toate rezidurile trebuiesc eliminate)<br />
<br />
- partea a doua a procesului este spalarea melcilor, trexbuie sa dispara cam 60% din mucus. Dupa spalare trebuie lasati in apa cu sare timp de o ora.<br />
<br />
- urmeaza o a doua spalare mult mai serioasa, pana nu mai iese spuma<br />
- oparirea in apa sarata , cam jumatate de lingura la litru, pe o perioada de 60 de minute. (lasati melcii in apa fiarta o ora, nui fierbeti)<br />
<br />
- separati apoi carnea de cochilie, incercati cu o furculita sau un cutit sau poate aveti un instrument special<br />
- spalati iar melcii bine, bine <br />
<br />
- am ajuns si la partea cu fierberea, eu de obicei schimb apa de vreo 2-3 ori, iar la sfarsit cateva mirodenii de gust, chiar si o ceapa.<br />
<br />
- melcii sunt pregatiti pentru cele mai fine mancaruri.<br />
<br />
Sa aveti pofta!!!Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-40440148698696143042014-04-26T17:30:00.001-07:002014-04-29T17:17:51.069-07:00Purgarea<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqj2dqHrZSIonc5bM8QfMvxHjkmC89oyYIiRVhKj4tHLds-L1X20kFMFFBVfChf0oJNa6YdVTfa-5rBUyc4AdG_FgplvmNganMZW7TirzoVFCiPqOcfdtLeAJZhZO7eBkWnbujmIEUhmk/s1600/purgarea+la+melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqj2dqHrZSIonc5bM8QfMvxHjkmC89oyYIiRVhKj4tHLds-L1X20kFMFFBVfChf0oJNa6YdVTfa-5rBUyc4AdG_FgplvmNganMZW7TirzoVFCiPqOcfdtLeAJZhZO7eBkWnbujmIEUhmk/s1600/purgarea+la+melci.jpg" /></a></div>
Cu sapte zile inanitea planificarii pentru purgare reducem cantitatea de furaj si de hrana. In timpul purgarii melcilor nu li se mai da mancare si se evita udarea lor.<br />
<br />
Purgarea este o etapa care trebuie realizata pentru a pregatii melcii pentru hibernare. Trebuie tinuti fara mancare si apa cel putin 7 zile melcii maturi si 3-5 zile puietul. Ei trebuie sa elimine toate resturile de hrana din tractul digestiv.<br />
<br />
In cazule hibernarii in aer liber vor reaziva purgearea pe straturile de hibernare. Toata actiunea trebuie bine coordonata, trebuie sa tinem cont de conditiile meteo, daca temperatura scade brusc trebuie sa urgentam procesul, doar daca hibernarea se face in aer liber. Pentru inghet trebuie sa scurtam perioada de purgare si sa urgentam montarea panourilor sandwich.<br />
<br />
<br />
Melcul se aflat în stare fiziologică optimă pentru intrarea în iarnă atunci cand:<br />
<br />
• epifragmul este ferm, convex si inserat cât mai aproape de deschiderea cochiliei.<br />
<br />
• cu cât epifragmul este localizat mai spre interiorul cochilie cu atât rezervele de hrană sunt
mai sărăce existând riscul ca variaţiile termice din timpul perioadei de de hibernare să determine<br />
consumarea rapidă a acestor rezerve, epuizarea melcului si în final moartea lui.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-64380018898026197332014-04-25T16:37:00.002-07:002014-04-25T16:37:53.137-07:00Cele mai bune video-uri despre cresterea melcilorAm facut o selectie de pe youtube.com cu cele mai bune video-uri despre cresterea melcilor. <br />
<br />
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/oASQZbEVzEU" width="560"></iframe><br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzKHFVdFmLh8WVDHfmFPd7NXRxIy-ex0Q0mwGMXlqzZaVbSr-HAaqBTdBUbt-ex91-j-VRpJICMsGPOvMflfl554Txu78mIMZgrO3fwiN4IrUtIgHmT-JKMCnewE4Ho3ncJRbpvmk-zE/s1600/video_cu_melci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" src="//www.youtube.com/embed/yIMmSJrBkB4" width="420"></iframe><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzKHFVdFmLh8WVDHfmFPd7NXRxIy-ex0Q0mwGMXlqzZaVbSr-HAaqBTdBUbt-ex91-j-VRpJICMsGPOvMflfl554Txu78mIMZgrO3fwiN4IrUtIgHmT-JKMCnewE4Ho3ncJRbpvmk-zE/s1600/video_cu_melci.jpg" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpzKHFVdFmLh8WVDHfmFPd7NXRxIy-ex0Q0mwGMXlqzZaVbSr-HAaqBTdBUbt-ex91-j-VRpJICMsGPOvMflfl554Txu78mIMZgrO3fwiN4IrUtIgHmT-JKMCnewE4Ho3ncJRbpvmk-zE/s1600/video_cu_melci.jpg" height="148" width="200" /></a><br /><br /><br /><br /><br /><br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-65350294756217720452014-04-25T16:31:00.000-07:002014-04-25T16:31:13.423-07:00Cresterea melcilor CDSalut prieteni,<br />
<br />
<br />
Daca te astepti sa cumperi un CD cu CRESTEREA MELCILOR, te voi dezamagi, nu vand asa prostii. Dar iti voi arata ca poti invata despre cresterea melcilor de pe internet.<br />
Vei gasi pe internet cateva site-uri care vand "vrajeala" multa. Nu iti irosi banii pe prostii, cel mai bine cumpara o carte. Sau dai un search pe google si vei gasi mult mai multa ainformatie pretioasa decat iti poate oferi un CD.<br />
Sunt si cateva PDF pe internet foarte bune, atata timp cat le downloadezi doar pentru interesul tau nimeni nu iti poate face nimic. Mai mult de atat poti gasi si persoane care deja se ocupa cu CRESTEREA MELCILOR, poti obtine detalii si infortatii foarte valoroase. Dar mare grija, cine poate sa te invete de bine, poate sa te invete si de rau. Tu daca ai avea o afacere din care ai scoate bani?? Ai impartasio cu mine?<br />
Mult noroc si la multi bani!!\<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjojIF-TXWMK6-Z-ZrZpRyroNq8eMt3Y1ohnH-swhjRzuP3jITcts9LvqBy7UxSOoW14UrR8sJ47WYTlj07g805AyPOOnEyyXoRuLNDmnaY_x03VZrGYFynQGVggsOOUgMRndGxX7uDUY8/s1600/cresterea-melcilor-cd.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjojIF-TXWMK6-Z-ZrZpRyroNq8eMt3Y1ohnH-swhjRzuP3jITcts9LvqBy7UxSOoW14UrR8sJ47WYTlj07g805AyPOOnEyyXoRuLNDmnaY_x03VZrGYFynQGVggsOOUgMRndGxX7uDUY8/s1600/cresterea-melcilor-cd.jpg" height="200" width="189" /></a></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-43709278065498507142014-04-22T16:48:00.001-07:002014-04-22T16:48:50.220-07:00Trecerea melcilor la hibernare<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOPj7wZKedtinI8l_NFXPkxuatfsvlTpnIonVrRXK_w3AIlgnMEbiqJ71X8a9NRi3xlL4kHam3JVVdhhbDWVphR8Huk5WwcVMkiGczE5kv4AdXMzjYxIifvfLYmNKy-cALIdxGma-p-9c/s1600/hibernarea_la_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOPj7wZKedtinI8l_NFXPkxuatfsvlTpnIonVrRXK_w3AIlgnMEbiqJ71X8a9NRi3xlL4kHam3JVVdhhbDWVphR8Huk5WwcVMkiGczE5kv4AdXMzjYxIifvfLYmNKy-cALIdxGma-p-9c/s1600/hibernarea_la_melci.jpg" /></a></div>
La inceputul lunii octombrie se poate incepe procesul de hibernare. Trebuie sa restrangem numarul straturilor de reproducere folosite prin mutarea melcilor pe straturile destinate iernarii. Din numarul total de straturi destinate reproducerii doar 20 % reprezinta aceste straturi de hibernare.
<br /><br />
- trebuie sa oferim o intretinere corespunzatoare straturilor de reproducere, curatarea vegetatiei, evitarea baltiri apei pe straturi, impiedicarea melcilor sa evadeze, indepartarea lor de pe plasa Helitex in fiecare dimineata si seara. Datorita cresteri densitatii melcilor unitatile de hranire se vor amplasa la distana de 1 metru una de cealalta.<br /><br />
- recoltarea melcilor se realizeaza dis de dimineata, atunci cand roua usureaza munca sau cu o ora doua inainte de apusul soarelui. Se aduna toti melcii chiar si indivizii care nu au ajuns la maturitate.<br />
- pentru a ne usura munca, putem adauga obiete care atrag melcii: hatie alba, scanduri de lemn, cutii intoarse. Toti melcii recoltati se introduc in straturile de hibernare.<br /><br />
- vegetatia se tunde la 5-7 cm, se indeparteaza resturile vegetale, si se culeg toti melcii si se introduc in straturile de iernare. In caz de caderea brumei, melcii vor ramane fara protectie. Toti melcii trebuie adunati, hranirea cu concentrate continua pana nici unul nu ramane mutat pe stratuld e hibernare. Vor fi atrasi de mancare, ceea ce ne va permite sai adunam mult mai usor.<br /><br />
- melcii trebuie culesi mai multe zile la rand, chiar si din tarcurile depopulate. Multi dintre ei stau ascunsi si nu vom reusi sai adunam pe toti intr-o singura zi. De aceea va trebui sai hranim incontiunare, chiar si atunci cand credem ca nu mai sunt. In caz contrar cei ce vor ramane vor incersa sa fuga, sa caute mancare. În această perioadă pe straturile de hibernare trebuie realizate următoarele: se insistă pe furajarea cu
concentrate de bună calitate, pentru a crea melcilor rezervele de lipide necesare pentru intrarea lor în
hibernare într-o stare fiziologică corespunzătoare.<br /><br />
- durata de irigatie se reduce la o singura irigatie pezi, seara timp de 10-15 minute. In caz de seceta prelungita vom mari timpul de irigatie de la 15 la 25 de minute inainte de apusul soarelui. Daca noaptea temperatura este scazuta (4-5°C) iar ziua nu depaseste 15 °C si nu exista depunere de roua va trebui sa irigam dimineata in intervalul 7:00-8:00.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-67039012243462973612014-04-21T16:46:00.000-07:002014-04-21T18:01:18.416-07:00Amenajarea fermei de melciAmenajarea Fermei
<br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcHfBHCyMBEXkAkkZl6ugm0wo3P7uACn73Q5uuWLLWKGrrMkHtL-0TdG3lT_oQzcRLElmgRxwWJ1DFDMZHB_9rGclfJ0bR0gVSloZX1vbkqH-Bxzj7XR8a_7dPz5f7oZMD1CKWVp0lLZc/s1600/ferma_de_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcHfBHCyMBEXkAkkZl6ugm0wo3P7uACn73Q5uuWLLWKGrrMkHtL-0TdG3lT_oQzcRLElmgRxwWJ1DFDMZHB_9rGclfJ0bR0gVSloZX1vbkqH-Bxzj7XR8a_7dPz5f7oZMD1CKWVp0lLZc/s1600/ferma_de_melci.jpg" height="179" width="320" /></a></div>
Dupa ce terminam cu pasii preliminari, urmeaza aranjarea propiru-zisa a fermei de crestere a melcilor. Mare grija trebuie sa avem la construirea tarcului. Trebuie gasita o modalitate prin care sa oprim evadarea melcilor, lucru care se realizeaza prin delimitarea perimetrului exterior cu un gard de tabla zincata iar tarcurile interioare cu plasa Helitex.<br /><br />
Partea exterioara se realizeaza din coli de tabla zincata cu diametrul de 2x1m si cu grosimea de 0,3- 0,5 mm. (de preferat tabla zincata sa fie ondulata)<br />
Tabla se ingroapa la o adancime de 30 de cm si il vom consolida cu stalpi de ciment fier sau lemn pe partea exterioara. Stalpi vor fi dispusi la o distanta de 1,9 m unul face de celalat sa fie netezi pentru a preveni accesul altor animale sau insecte in ferma. Stalpii trebuie protejati si de intemperii, ploaie, zapada, dati cu un strat de vopsea, mai ales cei de metal sau lemn.<br />
<br />
Usa de acces se realizeaza tot din tabla, iar pentru o protectie mai buna deasupra tablei putem pune plasa de sarma si sarma ghimpata pe toata suprafata fermei pana la inaltimea de 1,8m.<br />
Sa nu uitam de dezinfector. Sapam o groapa cu adancimea de 30-35cm, lungimea de 2 m si latimea de 1,5 m, turnam un strat de beton de 5-10 cm grosime. In interiorul gropii adaugam un burete gros de 10-15 cm inmuiat in hidroxid de natriu, care serveste la dezinfectia incaltamintei. Langa poarta punem un lighean cu solutie de hidroxid de sodiu pentru dezinfectarea mainilor.<br />
<br />
Pentru separarea straturilor trebuie sa instalam stalpi de lemn la distanta de 4-5 m intre ei si la fixarea gardului. Stalpii de lemn trebuie sa aibe diametrul de 5 cm si sa ramana 90-100 cm deasupra solului. Straturile de reproductie cat si cele de crestere se inconjoara cu plasa Helitex, care este rezistenta la secretia acida a melcilor si este prevazuta cu doua opritoare pentru a preveni evadarea melcilor. <br />
Plasa Helitex se monteaza pe parte interioara a stalpilor de lemn, se ingroapa in pamant la o distanta de 10 cm (in forma unui canal). Se desface plasa Helix pe intraga lungime a gardului si se intinde pe pamant. Prin deschizaturile de sus se trage sarma de fier plastificata sau zincata pana va cuprinde intreaga plasa. Se ridica plasa si se monteaza pe stalpii de lemn prin intermediul unor scoabe din material plastic sau fier.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-65348559804842478372014-04-20T10:07:00.000-07:002014-04-21T17:59:25.337-07:00Sisteme de irigatii pentru ferma de melci<span style="font-size: large;">Sisteme de irigatii pentru ferma de melci</span><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOshIFGK3X3OAso8BsCDt710vKshSP7xIteHKDM1QzwJEP8irf0gygSm7kYVGuinjGiiYM8e_Fhtrr0xJBRNJOH_W6HfPLsGllcyGjPxXFTKVSRqdl9_7ZWtOZkLf1FOP2fWt_m42qeY/s1600/Sistemele-de-irigare.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFOshIFGK3X3OAso8BsCDt710vKshSP7xIteHKDM1QzwJEP8irf0gygSm7kYVGuinjGiiYM8e_Fhtrr0xJBRNJOH_W6HfPLsGllcyGjPxXFTKVSRqdl9_7ZWtOZkLf1FOP2fWt_m42qeY/s1600/Sistemele-de-irigare.jpg" height="210" width="320" /></a></div>
Un pilon foarte important este si sistemul de irigatii, aproape orice ferma de melci trebuie sa aibe un sistem de irigatii foarte bine pus la punc. In caz de seceta acest sistem stimuleaza melcul sa se hraneasca si il impiedica sa intre in comnul estival. <br />
Tevile de plastic trebuiesc ingropate in pamant pentru a le proteja de actiunea daunatoare a razelor ultraviolete. Microaspesoarele le vom monta deasupra partii mediene a straturilor pentru a obtine o stropire optima.<br />
Sistemul trebuie relizat foarte bine, fara pierderi racordat la o sursa continua de apa. Pentru orice greseala facuta riscam distrugerea ecosistemului si pierderea intregii populatii de melci.<br />
<br />Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-12681552561930571962014-04-19T16:12:00.001-07:002014-04-21T17:55:40.996-07:00Pregatirea terenului pentru ferma de melci<span style="font-size: large;">Pregătirea Terenului</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzXiVb0AmE1xDwhhGlTYRcdDrArBcxeXS0PA95sG8wiHZEFtE7ghUg0c-Ej9WZ_nbXinCZjN57vQyXBi3S4uxJDC8NdNZ0VMThcCUsCsVP0gz4Dh1ix6cB6zameX9OZ5gN6O0751CgyQg/s1600/pregatirea+terenului.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzXiVb0AmE1xDwhhGlTYRcdDrArBcxeXS0PA95sG8wiHZEFtE7ghUg0c-Ej9WZ_nbXinCZjN57vQyXBi3S4uxJDC8NdNZ0VMThcCUsCsVP0gz4Dh1ix6cB6zameX9OZ5gN6O0751CgyQg/s1600/pregatirea+terenului.JPG" height="213" width="320" /></a></div>
Avem nevoie de cele mai bune conditii pentru cresterea si inmultirea melcilor de aceea este obligatorie pregatirea terenului. Operatiunile se vor efectua pe toata suprafata crescatoriei dar fara sa afectam zonele inconjuratoare.<br /><br />
Principala etapa este curatarea de corpuri straine, vegetatie si daunatori. Acestea pot fi: maracini, trunchiuri de copaci, cioburi, daramaturi, materiale vegetale, frunze, pietre, deoarece sub ele se pot ascunde daunatori si pot impiedica uramtoarele etape.<br /><br />
O etapa la fel de importanata este aratul. Nu se realizeara foarte adanc, la o adancime de maxim 30 cm, nu dorim sa amestecam solurile. Dar nici la o distanta mai mica, intrucat unul dintre principalele scopuri ale aratului este distrugerea galeriilor de cartita. Asa ca adancimea optima este de 25 - 30 cm.<br />
Dupa arat urmeaza corectarea chimica a solului. Marea majoritatea folosesc vaul, atat stins cat si nestins pentru ajustarea aciditatii. Daca solul este sarac in calciu putem folosi si praf de marmura, creta furajera sau un amestec de roci calcaroase matuntite fin.<br /><br />
Daca procentul de argila depaseste 35% putem adauga nisip, dar cel mai recomandabil este sa fim atenti si sa nu construim o ferma de melci pe un teren argilos. Daca il detinem deja vom fi obligati sa adaugam nisip, dar daca trebuie sa cumperi unul, ai mare grija la compozitie. (incearca sa eviti)<br />
Ultima etapa o consta in maruntinea pamantului, toti bolovanii trebuie frezati, sa avem un sol fin, putem repeta acesta operatiune de cateva ori, pana ajungem la un rezultat ok.<br />
<br />
Cea mai buna specie este Helix lucorum, este mai putin pretentioasa decat celelalte specii si se adapteaza mai bine pe solurile compacte. Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-72723591814015638092014-04-18T16:51:00.002-07:002014-04-21T17:45:15.592-07:00Planul fermei de melci<span style="font-size: large;">Întocmirea Planului Fermei</span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXoe0oATJ2EYG_5u_v3beb6-zsl2qKm2HBE9ssJgav6wBSb8nVq2rmD4t3nGi2V7Ki84v1h2pKxPd6X4VXs7PjoQjMjv4ptcYKivvIIOTNcqc-apkQRjbUgEzfZmni8OX1gdThBLrKQR0/s1600/plan_afacere_melci.png" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXoe0oATJ2EYG_5u_v3beb6-zsl2qKm2HBE9ssJgav6wBSb8nVq2rmD4t3nGi2V7Ki84v1h2pKxPd6X4VXs7PjoQjMjv4ptcYKivvIIOTNcqc-apkQRjbUgEzfZmni8OX1gdThBLrKQR0/s1600/plan_afacere_melci.png" /></a></div>
Dupa ce am realizat analiza solului se trece la elabolararea proiectului fermei, planul topogafic, orientarea si gradul de inclinare al pantei. Trebuie sa folosim la maxim suprafata de pamant pe care o detinem. Daca este prea mica ferma si avem suprapopulare, melcii se vor dezvolta foarte incet, iar daca este prea mare riscam nerentabilitatea fermei de melci.<br />
<br />
<span style="font-size: large;">Tehnologia de cresterea a melcilor în ciclu biologic complet presupune:</span><br />
<br />
- impartirea suprafetei in zone, zona de crestere, ingrasare si reproductie<br />
- latimea suprafetei poate fi de 2,5 pana la 4 m si o latime de 30-50m si separata de alei de 1 m<br />
Daca va permite suprafata de teren, este recomandat si amplasarea unei bariere de protectie in exteriorul fermei cu latimea de 1 m, tot timpul acesta zona trebuie mentinuta curata si fara vegetatie si unde se vor administra periodic insecticide pentru inlaturarea eventualilor pradatori.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-4603288789615597162014-04-18T16:50:00.000-07:002014-04-21T17:40:40.618-07:00Alegerea terenului pentru ferma de melciAlegerea Terenului pentru ferma de melci<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCX83UTGx1UiZbQSN1BrlAUN1_aKowXFu65S1XIqi0urPJPNWxnDK9TLPRXmyGJhNdYyqusfKBTBKb4FAgXxQa656n1Opc4SB1g7kPW1JV_tKn2HU_SBVZr1pB_PEPgPw2GD_MHhDfR44/s1600/pamant_pentru_ferma_de_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCX83UTGx1UiZbQSN1BrlAUN1_aKowXFu65S1XIqi0urPJPNWxnDK9TLPRXmyGJhNdYyqusfKBTBKb4FAgXxQa656n1Opc4SB1g7kPW1JV_tKn2HU_SBVZr1pB_PEPgPw2GD_MHhDfR44/s1600/pamant_pentru_ferma_de_melci.jpg" /></a></div>
<br />
Atat pozitia in care vom construi ferma de melci cat si calitatea solului sunt factori foarte importanti care trebuie sa ne garanteze conditii optime pentru a putea da startul activitatii.<br />
Melcul traieste in stransa legatura cu natura si cu mediul cel inconjoara : temperatura, prezenta sau absenta vaturilor, cantitatea de precipitatii, prezenta si accesibilitatea unei surse de apa, compozitia chimica a pamantului, de aceea trebuie sa corespunda cat mai mult posibil cerintelor cerute de melc.<br />
<br />
Recoltarea probelor se face pe vreme uscata, fara precipitatii , atunci cand gradul de umezeala in sol este cel mai scazut. Procedeul de recoltare este foarte simplu:<br />
- se inlatura stratul superficial pana la adancimea de 15-20 de cm si se recolteaza aproximativ 500g cu ajutorul unei sapaligi si se adauga intr-un recipient uscat si curat;<br />
- numarul de probe se stabileste la fata locului, depinde cat de diferita este vegetatia, de intindere si de structura solului;<br />
- pentru fiecare proba in parte se indeparteza orice urma de impuritate (cioburi, frunze, radacini, aschii, etc);<br />
- toate probele se adauga la un loc si se omogenizeaza, iar apoi se va retine doar 500-700g reprezentant cantitatea medie;<br />
- proba se adauga intr-o punga de polietilena curata si se duce la laborator.Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-42253811038785108782013-10-09T04:18:00.001-07:002014-04-21T17:36:38.109-07:00Aveti grija cum organizati ferma de melciMelcii care au sarit gardul. Ferma de mii de euro pierduta peste noapte. Cel mai tare video.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4d4yF1T5_SCay6tXsbNcln0hPoTmf0XxwPSJnhXcLf2g7hh5R1deVwyAMxbf0FuPHNSsUJHqxz2vY86OtkuWvaPih5ZXwXz1L03ug968q33aZY6-0UVL7Ox1SvoTb7IMb6WXwSmaFoU/s1600/evadarea_melcilor.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgu4d4yF1T5_SCay6tXsbNcln0hPoTmf0XxwPSJnhXcLf2g7hh5R1deVwyAMxbf0FuPHNSsUJHqxz2vY86OtkuWvaPih5ZXwXz1L03ug968q33aZY6-0UVL7Ox1SvoTb7IMb6WXwSmaFoU/s1600/evadarea_melcilor.jpg" height="183" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<iframe allowfullscreen="" frameborder="0" height="360" src="//www.youtube.com/embed/rjPz83np0cg" width="480"></iframe></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-89303729897934762312013-10-07T05:40:00.000-07:002014-04-21T17:33:08.314-07:00Ce iti trebuie pentru o ferma profitabila de melci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcZvV5UBy2pvBHIHAYtZuXnhrETPqdefmo5CvDgD65CQMylb9uq9soV1Np_TeVm3FvGuwJJ5jo9XNFqp1f_JnxMEF_EfH_7zvXiKOPKEJMUdlkSLKCW96VxjUjFqNxj1WLo6xsQoVX4Y/s1600/ferme_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcZvV5UBy2pvBHIHAYtZuXnhrETPqdefmo5CvDgD65CQMylb9uq9soV1Np_TeVm3FvGuwJJ5jo9XNFqp1f_JnxMEF_EfH_7zvXiKOPKEJMUdlkSLKCW96VxjUjFqNxj1WLo6xsQoVX4Y/s1600/ferme_melci.jpg" /></a></div>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><i><span style="color: red;">Ferme neacoperite</span></i></span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Din
informatii care le detinem, o ferma cu o investitie mare, de ordinul la
cateva mii de dolari, devine profitabila din primul export. Tipul de
ferma prezentat se considera a fi cea mai profitabila din punct de
vedere economic deoarece nu necesita multa munca sau cheltuieli majore
(doar apa, curentul cu care se mentin stropitorile si munca angajatilor
care e minima). Aceasta metoda de a creste melcii este cel mai mult
folosita in Italia. Dezavantajele acestui tip de ferma este ca se obtine
o singura productie pe an.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><i><span style="color: red;">Pe ce se cheltuiesc banii din investitii:</span></i></span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
un teren destul de mare, preferabil peste 2000 mp (minim pentru
rentabilitate), care sa fie neumbrit si usor inclinat spre nord ca sa nu
se formeze balti in timpul ploilor</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
optional, o analiza chimica a solului si a indicilor termici din aer si
din sol din ultimii 15 ani pentru eventuale modificari ( in capitolul
Climatul artificial pentru cresterea melcilor e explicat mediul acceptat
de melci)</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
un gard solid care sa inconjoare terenul pentru a apara melcii de
pradatorii terestri (vulpea, ariciul, broaste, nevastuici etc.)</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
impartiti terenul pe lungime in fasii de cate (aproximativ) 4 m dintre
care jumatate de metru va fi pentru trecerea lucratorilor si inconjurati
fasiile cu pereti de lemn, plastic, fibra sau tabla subtire de otel
care sa fie cam de 60-70 cm inaltime si 10-15 cm ingropati in pamant ca
sa nu sape melcii pe sub pereti. Pentru a evita iesirea melcilor se
infasoara partea de sus a peretelui cu o banda de cupru cam de 7 cm
latime (unii crescatori sustin ineficienta acestei metode). </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Atentionam
ca peretele de lemn nu protejeaza ferma impotriva daunatorilor precum
urechelnite, miriapode s.a. O alta metoda de a mentine melcii in
ingraditura este sa indoiti partea de sus a gardului inauntru, daca este
posibil, intr-un V ascutit cu un unghi de 20 grade. Cochilia melcilor
va atinge cu spatele paravanul inainte sa se tarasca pe partea inclinata
si astfel nu va putea inainta.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Helitex
Puteti sa inconjurati fasiile de pamant cu Helitex (o plasa speciala
patentata in Italia si garantata pentru 20 ani) cam de 1 m inaltime
(pentru calcul: 3,5 m * lungimea terenului * pretul de metru de helitex
cam de 1m latime) care va fi prinsa la fiecare un metru de cate un stalp
de lemn sau PVC cam de 80 cm inaltime. Explicatii mai detaliate despre
plasa veti primi la cumpararea ei. In Romania se poate cumpara de la
reprezentantul Institutului de Hericicultura din Italia sau de la firma
Alimenti Naturali a carui date de contact le gasiti in Plan de afaceri.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Trebuie
mentionat ca in prezent pretul acestui material este destul de ridicat
in Romania, pentru un hectar de teren ajungandu-se la aproximativ 8000
euro. </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
in fasiile de teren se vor cultiva plantele preferate melcilor (vezi
capitolul Hrana). Se prefera plantele bienale pentru speciile de melci
care ajung la maturitate in doi ani. Pe langa plantele care cresc in
imprejmuiri sa le dati si hrana uscata (vezi capitolul Hrana)</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">- se vor agata benzi colorate de rafie de stalpi pentru a inlatura pasarile pradatoare</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">- optional: la baza gardului se va pune tabla zincata pentru ca melcii sa nu fie atrasi de mirosul plantelor autohtone</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
se va pune la punct un sistem de irigatii cu aspersoare pentru
umectarea terenului in zilele toride. Cand vor functiona aspersoarele
apa trebuie sa ajunga pe tot teritoriul in care sunt melcii. Nu lasati
zone neacoperite de aspersoare deoarece acele locuri vor fi evitate de
melci sau melcii care sunt deja in locurile acelea nu vor creste asa ca
nu veti face nici o economie punand mai putine irigatoare. Cand
cumparati aspersoarele intrebati vanzatorul de cele mai fine aspersoare
deoarece melcii prefera o umiditate de tip ceata. Irigarea se va face o
data la 2-3 zile timp de 10-12 minute pe inserat doar in lunile
secetoase. Aveti grija ca aspersoarele sa nu fie prea puternice ca sa nu
faca balti si sa inece melcii.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">- construiti mici canale de scurgere in caz de ploi puternice. </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
pentru melci din specia Aspersa: se va cumpara si un plastic extrem de
fin numit tesuto non tesuto cu care se acopera fasiile de pamant iarna
cand melcii hiberneaza. Acesti melci au nevoie de acest plastic pentru a
rezista frigurilor iernii. Tesuto non tesuto poate fi cumparat de la
reprezentantul Institutului de Helicicultura din Italia </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
optional: se pot pune tevi de scurgeri taiate de-a lungul prin
teritoriul melcilor pe post de ascunzatoare. Tevile de scurgeri nu
trebuie sa fie din cupru sau ciment </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
Puneti farfurii pentru apa de baut. Farfuriile trebuie sa fie plate
pentru ca melcii sa nu se inece si sa fie destul de late ca sa aiba toti
melcii acces la ele.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">- Pe langa aceste amenajari ar trebui sa aveti si o "maternitate" despre care se va discuta mai tarziu</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><i><span style="color: red;">Ferme in incaperi</span></i></span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">Crearea
unei astfel de ferme impune o investitie majora si cere supraveghere
zilnica din partea unui ingrijitor. Totusi aceasta ferma va permite sa
aveti melci maturi de mai multe ori pe an. Acest tip de ferma s-a
adoptat cu succes in Franta unde pretentiosii cumparatorii pretind sa
aiba melci proaspeti pe parcursul intregului an. Acest tip de ferma nu
are o viabilitate la fel de mare ca fermele neacoperite si reintoarcerea
banilor din investitie nu se asteapta din primul an.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: large;"><i><span style="color: red;">Prima metoda (sere) : </span></i></span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
se construiesc sere (ca orice sera de rosii sau flori) care constau
dintr-o structura din niste arcuri mari peste care se pune o plasa
termoizolanta. Serele iau locul fasiilor de la ferma neacoperita. Restul
constructiei se face ca la ferma neacoperita, inclusiv cu plantarea
mancarii, cu cheltuieli in plus pentru mentinerea temperaturii,
umiditatii si luminozitatii in sere. Conditiile artificiale care
trebuiesc create vor fi discutate mai jos.</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">A doua metoda (tuneluri de plastic, lemn, fibra sau otel sau cutii care sa nu fie de carton) :</span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">-
in sere sau in incaperi special amenajate se vor aranja niste tuneluri
de plastic din care trebuie taiata o portiune pe lungime cam de 1/3 -1/4
din tunel. Peste deschizatura se pune un paravan transparent sau o
plasa. Daca se poate inramati paravanul sau plasa bine intinsa dupa
dimensiunile deschizaturii (capac din plasa) ca accesul la melci sa fie
usor. In partea de jos a tunelului faceti o gaura de diametrul 5 mm
pentru a elimina apa nenecesara (ca la ghivecele de flori). </span><br />
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;"><br /></span>
<span style="font-family: Times,"Times New Roman",serif; font-size: small;">In
tunel puneti pamant care sa acopere 1/3 din aria care o pot ocupa
melcii, pe care il veti schimba in mod regulat deoarece se va umple de
mucoase. Daca credeti ca folositi prea mult pamant puteti puneti pietris
sub stratul de pamant care trebuie sa fie nu mai mic de 5 cm. Optional
se poate acoperi partial pamantul cu muschi de padure. Peste fiecare
tunel aranjati un sistem de irigare cu aspersoare care va mentine
umiditatea in limitele normale cresterii melcilor. Melcii vor "face
baie" doar cateva minute seara. In tub se vor aranja si niste
farfurioare cu apa potabila care trebuie sa fie plate si largi (pentru
explicatie vezi capitolul Ferme neacoperite). Partea buna a acestui tip
de ferme e ca puteti etaja tunelurile astfel incat veti folosi spatiu la
toata capacitatea sa.</span></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-11317491692412423212013-10-07T05:37:00.002-07:002013-10-07T05:37:16.948-07:00Cresterea melcilor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<strong>Melcul de livadă (numit în Franţa melcul de Burgundia, <span style="color: red; font-family: arial black, avant garde; font-size: small;">Helix pomatia</span>) este o specie de melci.</strong><br /><strong>Are
o cochilie de până la 5 cm înălţime şi aprox. 4,5 cm diametru. Este
răspândit în toată Europa, cu excepţia zonelor nordice, şi preferă
arbuştii ca landşaft, în poienele luminoase de la liziera pădurilor, în
livezi şi parcuri. Este erbivor şi se hrăneşte cu plantele mici şi
proaspete, dar şi cu viţă-de-vie. Acceptă şi rămăşiţe de plante, iar
pentru a-şi menţine cochilia sănătoasă, consumă săruri de calciu. </strong><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqMFH4z2KfKb1jb4Jb_vJAp6FTK8v-ZPtxbYW4hINdBO9-7Ac3VHlTFKaFNOstgIEmV2_4eNNkwLKQrfUvdqjDlxxwSy-ttezh5BKpS7pAjK3zx8Z-TklNGvXanFtsR7AGyBtvcs_OTc/s1600/Helix_pomatia_89a.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRqMFH4z2KfKb1jb4Jb_vJAp6FTK8v-ZPtxbYW4hINdBO9-7Ac3VHlTFKaFNOstgIEmV2_4eNNkwLKQrfUvdqjDlxxwSy-ttezh5BKpS7pAjK3zx8Z-TklNGvXanFtsR7AGyBtvcs_OTc/s320/Helix_pomatia_89a.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<strong>Este
activ din primăvară până la primele zile cu temperaturi negative, când
se pregăteşte de hibernare. Dormitează până în martie într-un culcuş
aflat la aprox. 30 cm sub pământ, pe care, de regulă, nu şi-l schimbă.
În timpul somnului, se închide ermetic în cochilie cu ajutorul unui
„dop” calcaros, cu atât mai gros cu cât e mai rece vremea. Trăieşte 7 8
ani, perioadă care poate atinge 20 ani dacă nu este mâncată de
prădători. </strong><br />
<br />
<strong><strong><span style="color: red; font-family: arial black, avant garde; font-size: small;">Helix Aspersa Maxima ( Gros gris )</span>
– melcul de gradina maro, originar din coastele Marii Mediteraneene (
in special Franta si Spania ). La maturitate melcul adult cântareste
aproximativ 25g.</strong></strong><br />
<br />
<div>
<strong>Marime 40 – 55 mm. Se poate creste in ferma de melci.</strong></div>
<div>
<strong>In aceleasi conditii, melcii din aceeasi specie ar putea sa
creasca cu viteza diferita. Pentru ferma se recomanda sa alegeti doar
melcii mari si cei mici sa fie vanduti. Astfel in doua sau trei
generatii dimensiunea melcilor va creste considerabil.</strong><br /><strong>Hibernarea melcilor</strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTb7727sa1lfweZqnCshZDk1oCXdZg5EUZpJu7KQkiA2jNBL5ZgUGTod48Pw06kETzjPJ-8lJTJIK1J-Y_-mzKahrzoFEQgaSWB-N5qUTznr7p9VjBHf0v3IZ5fkY4COLyhUZJy_ay70/s1600/inddd.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjaTb7727sa1lfweZqnCshZDk1oCXdZg5EUZpJu7KQkiA2jNBL5ZgUGTod48Pw06kETzjPJ-8lJTJIK1J-Y_-mzKahrzoFEQgaSWB-N5qUTznr7p9VjBHf0v3IZ5fkY4COLyhUZJy_ay70/s1600/inddd.jpg" /></a></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong>Melcii vor intra in starea de hibernare daca temperatura
scade sub 6-7 grade Celsius. De notat ca la 0 grade sau mai putin melcii
vor muri. Unele specii vor hiberna si daca vor fi mai putine ore de
lumina pe zi.</strong></div>
<div>
<br /><strong>Melcul se va pregati dinainte de
hibernare. Intai vor cauta o ascunzatoare: fie se vor ingropa la 3-6 cm
adancime de la suprafata solului, fie vor gasi mici deschideri sub
pietre. Apoi vor inchide deschiderea cochiliei cu o membrana numita
operculum. Operculumul este o secretie care se intareste la contactul cu
aerul.</strong></div>
<div>
<br /><strong>In perioada de hibernare melcul va inceta orice activitate a tracului digestiv si sistemul respirator va lucra la minim.</strong></div>
<div>
<br /><strong>Melcul
va rezista in starea de hibernare pana la 6 luni. In aceasta perioada
melcul va folosi propriile rezerve de hrana si va slabi considerabil.</strong></div>
<div>
<br /><strong>Se
pare ca hibernarea joaca un rol important in capacitatea melcilor de a
se imperechea si de a depune oua urmatorul sezon. Studiile facuta arata
ca hibernarea este obligatorie pentru crearea unei noi generatii de
melci de calitate mai mare.</strong></div>
<div>
<br /><strong>In fermele acoperite
pentru hibernare alegeti melcii cei mai mari care si-i puneti in niste
cutii de plastic perforate care vor fi pusi intr-un loc racoros cam de 5
grade Celsius cu umiditatea de 85%. Sistemul de iluminare va fi setat
la 6 ore de lumina pe zi si 18 ore de intuneric. Nu aglomerati melcii in
cutii si asigurati-va ca cutiile au o buna aerisire pentru a preveni
imbolnavirea melcilor.</strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong>Majoritatea diferentelor de crestere se datoreaza
factorilor de mediu, inclusiv densitatea lor. Oricum, chiar daca aceste
diferente pot fi genetice poti creste la fel de bine melci mari si cu o
crestere rapida decat unii mici.</strong><br /><strong> </strong></div>
<div>
<strong>Mai multi factori
pot influenta cresterea melcilor si anume: densitatea populatiei de
melci, stresul (melcii sun foarte sensibili la zgomot, lumina, vibratii,
conditii mizere, hranire neregulata, atingerea lor), mancare,
temperatura si umezeala precum si tehnologia de crestere.</strong><br /><strong>Helix
aspersa are nevoie de cel putin 3-4 % calciu in sol sau alte surse de
calciu pentru o crestere buna, insa majoritatea melcilor au nevoie de
mai mult calciu decat </strong></div>
<div>
<strong>Helix aspersa. Scaderea de calciu va micsora rata
cresterii si va cauza subtierea cochiliei. </strong></div>
<div>
<strong>Calciul poate fi pus intr-un
vas pentru mancare sau poate fi imprastiat pe jos astfel incat melcii sa
poata manca cand vor. </strong></div>
<div>
<strong>Hrana este singura lor sursa de calciu. In lipsa
ei melcii pot ataca zidurile, pot manca zugraveala sau noroi in cautarea
calciului. </strong></div>
<div>
<strong>La melcii tineri marimea cochiliei nou formata depinde de
marimea oului avand in vedere ca ea se dezvolta din membrana de la
suprafata. </strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong>Odata cu cresterea melcului se dezvolta si cochilia. </strong></div>
<div>
<strong>Cochilia
va dezvolta o buza de intarire la deschiderea ei, aparitia acesteia
aratand ca melcul este matur, iar cochilia nu va mai creste. Cresterea
este limitata de marimea cochiliei, atata timp cat greutatea corpului
unui melc variaza chiar si in conditii de umiditate 100%. Rata cresterii
variaza considerabil la fiecare populatie in parte.</strong></div>
<div>
<br /><strong>Marimea
adultului care e legata de rata cresterii, de asemenea variaza si ea,
desi cei care cresc repede sunt si cei mai mari. Ouale de la melcii mari
sunt mai sanatoase si tind sa creasca mai mult.</strong></div>
<div>
<br /><strong>Mediul uscat duce la inhibarea sau chiar la oprirea cresterii.</strong><br /><strong>Cand
atmosfera devine prea calda si uscata melcii devin inactivi, se inchid
in cochilii si dormiteaza pana cand vremea devine din nou umeda si mai
racoroasa.</strong><br /><strong>Unii melci dormiteaza in grup in copaci, pe pereti etc., se "sigileaza" la suprafata inchizandu-si si dezchizatura.</strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong>Cei care cresc Helix aspersa au realizat ca sunt 5 pasi si
anume: reproducerea, clocirea, dezvoltarea, ingrasarea si in final
maturizarea. Cutiile au peretii din lemn cu margini bine definite, sol
cu rame (pentru a purifica solul) pe fundul lor vegetatie, tigle curbate
care sa asigure un acoperis, alimentatoare si jgheaburi de apa. Aceste
cutii pot fi afara sau pentru a avea rezultate mai bune se pot pune in
sere atata timp cat serele nu depasesc temperatura normala si nu sunt
prea uscate. </strong></div>
<div>
<br /><strong>Un cercetator a afirmat ca in cutiile
aflate afara la fiecare melc s-au mai produs inca 7 tineri, pe cand in
sere cate 9-12. Cercetatorul a constatat ca in conditii mai bune fata de
acelea pe care le-a avut fiecare melc crescator ar fi produs cate 15
melci tineri. </strong><br /><strong>Tarcul unde melcii trebuie ingrasati poate fi afara sau in sere. </strong><br /><br /><strong>Temperaturile
ridicate din timpul verii si umezeala insuficienta pot duce la stoparea
cresterii melcilor sau la aparitia unor malformatii, aceasta fiind o
problema mai mare pentru sere, cand soarele poate supraincalzi cladirea.
Un sistem de stropitori (unul obisnuit sau unul horticol) poate furniza
umiditatea.</strong></div>
<div>
<strong> Fiti siguri insa ca apa in exces poate fi drenata.
Tarcurile pentru ingrasare pot contine bucati de plastic greu, atarnate
de margine, sprijinite de un raft lasand doar varful sa atinga solul.
Fiecare bucata de plastic are 10 cm. Aceste bucati de plastic ofera
posibilitatea melcului de a se odihni si de a se ascunde. </strong><br /><strong>Alimentatoarele
pot fi puse pe un raft care suporta si bucatile din plastic. Pune un
strat de nisip si un strat de humus cu rame pe fundul tarcului. </strong><br /><br /><strong>Ramele
vor ajuta la curatarea picaturilor de grasime ale melcilor. Poti pune
melcii care vor cloci vara viitoare intr-o camera racoroasa pentru
hibernare pe timpul iernii. </strong><br /><strong>Apoi pe la 1 aprilie
muta-i in tarcul pentru maturizarea lor. Daca ai mai multe tarcuri
pentru ingrasarea lor pune-i pe fiecare separat: mici, medii si mari. Nu
pune mai mult de o treime pe m2 din tarc. </strong></div>
<div>
<strong> </strong></div>
<div>
<strong>Cum melcii pierd din greutate
in timpul verii, unii crescatori nu tin stocul dupa greutate ci dupa
numarul lor. Pentru Helix aspersa 10-12 melci pe m2 este maximul.
Tarcurile pentru crestere pot fi construite la fel ca si cele pentru
ingrasare sau cele pentru ingrasare pot fi folosite pentru crestere dupa
ce au fost colectati melcii maturi. Colecteaza cativa si pe restul
lasa-i sa creasca.</strong></div>
<strong><strong> </strong> </strong></div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-48170173470623117752013-02-26T13:49:00.000-08:002013-03-07T13:34:23.755-08:00Prepararea si procesarea melcilor pentru comert<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Prima etapa in pregatirea melcilor pentru a fi consumati de catre om presupune curatirea lor cu
tarate de grau sau de cereale, ovaz. <br />
Aceste produse s-au dovedit a fi agentii purificatori datorita
procentului mare de purgatori continuti capabili sa grabeasca evacuarea din sistemul digestiv
aoricaror urme de hrana. <br />
Melcii trebuie supusi purificarii pentru 3 zile, dupa care urmeaza 2 zile in care sunt infometati
pentru a elimina complet continutul sistemului digestiv. in ultimele 2 zile, apa va fi furnizata in
mod regulat prin intermediul sistemului pentru a mentine melcii in stare activa astfel incat sa
colaboreze in procesul de purificare.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdnZ2rUB5xs2-gcb9yT3rmSixLcSPIX9Cx48M8b17XRduuD0MeiTcrwToGnPOu1lvXhW1dYteOkxO_f7pd5opFxOsRXV5iiPJey8Q18POAaHVWHgIzeeVdK8x2vNIEMSbhvgmul-kYCe0/s1600/20110403175237_di014g.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="213" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdnZ2rUB5xs2-gcb9yT3rmSixLcSPIX9Cx48M8b17XRduuD0MeiTcrwToGnPOu1lvXhW1dYteOkxO_f7pd5opFxOsRXV5iiPJey8Q18POAaHVWHgIzeeVdK8x2vNIEMSbhvgmul-kYCe0/s320/20110403175237_di014g.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Sistemul de purificare a melcilor
dupa selectarea si colectarea melcilor potriviti a fi pregatiti pentru comercializare (avand intre 30
si 40 mm), acestia sunt dispusi in containere foarte bine curatate (galeti mari din plastic cu
capac ), in care sunt practicate gauri pe suprafata inferioara pentru a permite evacuarea
rezidurilor.
Containerele sunt cladite intr-un cadru care le sustine. <br />
Reziduurile eliminate se colecteaza printrun
sistem de de rigole inclinat care usureaza drenarea. si containerele sunt dispuse sub un anumit
unghi, cuprins intre 15 si 20 de grade, pentru a permite eliminarea excesului de apa si a
reziduurilor.
Containerele trebuie asigurate in cadru pentru a nu se rasturna si pentru a usura indepartarea si
curatarea lor. <br />
Capacele sunt indepartate in momentul amplasarii in cadru, ramanand un mare gol ce va fi
acoperit apoi cu o plasa din plastic cu gauri de 1 cm.<br />
Acest acoperis trebuie asigurat impotriva
evadarii melcilor, in urma fortarii acestuia prin impingeri repetate.<br />
<br />
Cand containerele sunt deteriorate pronuntat si sunt murdare datorita curatirii melcilor, acestia
vor trebui mutati intr-un spatiu provizoriu pana le va fi curatata garsoniera la care se vor
reintoarce.
sistemul de purificare trebuie amplasat intr-un spatiu in care climatul poate fi controlat (daca
temperatura interiaora creste peste 28°C sau scade sub 6°C, melcul isi va intrerupe activitatea)
si nivelul umiditatii trebuie sa ramana la 80% pentr ca activitatea de crestere sa se deruleze in
conditii optime.
includerea unui sistem automat de ceata va fi necesara, acesta trebuind sa functioneze imediat
dupa lasarea intunericului pentru a incuraja melcii sa se hraneasca. <br />
Acest sistem de alimentare cu
apa ajuta si pentru mentinerea umiditatii la nivelul dorit, precum si pentru a asigura cantitatea
de umeazeala necesara adaparii melcilor. <br />
Hrana animelelor se distribuie dupa ce sistemul de alimentare cu apa se activeaza in timpul
intunericului.<br />
<br />
Ratele de depozitare in containere depind de marimea acestuia. <br />
Pentru un container de 25 l,
cantitatea de melci ce va fi depozitata pentru perioada de purificare este de 70 – 90 exemplare.
suprapopularea va scadea capacitatea de hranire a melcilor si va crea si probleme de igiena in
interiorul containerelor. <br />
Transformarea melcilor in escargot
pentru a pregati melci vii pentru a fi utilizati in bucatarie, toate echipamentele si ustensilele
utilizate trebuie sa fie realizate din otel inoxidabil, iar suprafata de lucru trebuie sa intruneasca
cerintele mentionate prin Codul National de Construire si de Amenajare a Capacitatilor de
Productie Alimentara.
in cele ce urmeaza sunt prezentate 2 sisteme de preparare si procesare a melcilor.<br />
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
Nr. 1. <br />
<ul>
<li>a) Indepartati membrana existenta de-a lungul deschiderii coc\hiliei </li>
<li>b) Cufundati melcii vii in apa pana sunt complet acoperiti </li>
<li>c) Adaugati in apa o jumatate de ceasca de sare si un sfert de cana de otet, pentru
fiecare 50 de bucati de melci. </li>
<li>d) Tineti melcii in aceasta solutie pentru 4 ore (mucusul pe care il elibereaza va
colora apa in alb). </li>
<li>e) Apa trebuie schimbata de mai multe ori in timpul celor 4 ore. </li>
<li>f) Limpeziti melcii in apa curgatoare pana cand se indeparteaza tot mucusul. </li>
<li>g) Puneti melcii in apa rece la foc pana cand apa fierbe.</li>
<li> h) Fierbeti melcii timp de 8 minute. </li>
<li>i) Aruncati melcii in apa rece si strecurati. </li>
<li>j) Cu ajutorul unei furculite indepartati melcul din cochilie (furculita se impinge
inauntru dar nu in asa fel incat sa strapunga cochilia pe o alta parte.
in acest moment melcii sunt pregatiti pentru congelare (timp de 6 zile) sau pot fi inghetati pentru
o perioada de 3 luni. </li>
</ul>
<br />
Nr. 2 <br />
<ul>
<li>a) Puneti melcii intr-un vas ce contine apa fierbinte. </li>
<li>b) Adaugati 100 ml otet sau 200 ml suc de lamaie la fiecare 50 de melci. </li>
<li>c) Fierbeti melcii rapid in aceasta solutie timp de 3 minute. </li>
<li>d) Strecurati. </li>
<li>e) Limpeziti melcii sub apa rece pana cand ii raciti.</li>
<li> f) Cand sunt raciti complet, melcii se pot indeparta de cochilie (invartiti si trageti
melcul din cochilie printr-o miscare continua). </li>
<li>g) Puneti melcii intr-un vas cu apa rece. </li>
<li>h) Melcii fara cochilie se pun in apa proaspat fierbinte in care se adauga aceleasi
cantitati de otet sau suc de lamaie.</li>
<li> i) Fierbeti pentru 8 minute. </li>
<li>j) Aruncati melcii in apa rece. </li>
</ul>
In acest moment melcii sunt gata pentru a fi congelati sau inghetati.<br />
Melcii pot fi depozitati in caserole de plastic care sunt etichetate conform legislatiei. <br />
<br />
<b>Observatie</b>: Ca in cazul oricarei pregatiri culinare, igiena este un factor important a fi respectat
si in acest caz. spalarea mainilor, purtarea de imbracaminte de protectie si a mastii pentru par
sunt recomandate. Trebuie impusa o politica antifumatori conforma cu reglementarile
guvernamentale pentru locurile de munca. <br />
<br />
<b>Compozitia nutritiva a carnii </b>de melc
Helix Aspersa reprezinta o sursa excelenta de hrana nutritiva. Carnea are un continut sarac in
colesterol sau grasimi, incluzand in schimb multe vitamine si minerale necesare unei diete
sanatoase si echibrate.
Compozitia nutritiva bruta a melcilor prezentata in continuare a fost pusa la dispozitie prin
amabilitatea Bancii de Date in Nutritie din Franta si se refera la 100 gr carne de melc destinata
consumului uman. <br />
<ul>
<li>Energie [kcal] 80,5 </li>
<li>Proteine [g] 16 </li>
<li>Apa [g] 79 </li>
<li>Fibre [g] 0 </li>
<li>Grasimi [g] 1 </li>
<li>Carbohidrati [g] 2 </li>
<li>Magneziu [mg] 250 </li>
<li>Calciu [mg] 170 </li>
<li>Fier [mg] 3,5</li>
<li> Vitamina A 1,5 % </li>
<li>Vitamina C 1,5 % </li>
<li>Zinc, cupru, potasiu, iod [urme] </li>
</ul>
Carnea de melc contine 9 din cei 10 amino acizi esentiali corpului uman. <br />
Retete pentru pregatirea melcilor ofera posibilitatea consumarii acestora atat ca supa, cat si ca
tigva. <br />
Unii producatori colecteaza ouale de melci pe care le comercializeaza ca o forma de caviar. <br />
Modalitatea de alimentatie, de preparare si de pregatire a melcilor pot afecta compozitia
nutritionala prezentata anterior. <br />
De exemplu, ficatul si hepatopancreasul contin mare parte din
vitaminele si mineralele savurate de europeni ca fiind cele mai gustoase parti ale melcului; aceste
parti sunt indepartate insa in prepararea melcilor pentru conserva, fiind inglobate in alte produse. </div>
Sar putea sa iti placa si :
<br />
<table border="0" style="width: 400px;">
<tbody>
<tr>
<td width="100"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cresterea-iepurilor.blogspot.ro/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3ZssfKAFNkpYHB4bfU_LTtYzt4qvFPllstij8dn0wDH1uTg1aAymXdg8ighhzso9X9d1Za-2Hpa6scNfCdcv7NdaqqLNKDnSOp3C9_kDURrK7itBGRJIoGXGwvFkZNHP2-SdTK5ItN_0/s1600/iepuri.jpg" /> <br /> Cresterea iepurilor afacere profitabila</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
1158$/luna </div>
</td>
<td width="100"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://cresterea-albinelor-video.blogspot.ro/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiaKRvnSEA7xY5x_zWBwSZlKAIhHiEk0D0CYkhd1DPzhG1WYyHwxkbK4qRHN4PnqXf6kNGspO40aBVePJ0cCOZFm6t-FIAvBh5rXlKw0gjK6uTqRD8CVZhkzN13CJiezuJ8rZ9Yw0AdcTA/s1600/albine.gif" /><br /> Cresterea albinelor video</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
pana la 2000$/luna </div>
</td>
<td width="100"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://usor-online.blogspot.ro/"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYolhgeeAmhzjxJycep9w8EbFMJRbPF28adigy_M2sh3bvN2GNvFVBtqnYTGDB2rqXxg_mJlrt7tCECNAqoTjRcw9PxfSF_y_W4gH57W9pkPMm5mNT3u5nP_bCELTNV4sgVx3Q7JY2vM4/s1600/bani_online.jpg" />De ce nu facem bani?</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
timp pierdut degeaaba </div>
</td>
<td></td>
</tr>
</tbody></table>
</div>
<br />
<script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-9992056275137631";
/* Numai bun cu times */
google_ad_slot = "1653876976";
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
//</script>
<script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript">
</script><script type="text/javascript"><!--
google_ad_client = "ca-pub-9992056275137631";
/* Numai bun cu times */
google_ad_slot = "1653876976";
google_ad_width = 300;
google_ad_height = 250;
//</script>
<script src="http://pagead2.googlesyndication.com/pagead/show_ads.js" type="text/javascript">
</script>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-32089223980171733662013-02-24T04:27:00.002-08:002014-04-21T17:50:20.353-07:00Hranirea la melci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZl82fA9rFG8cQfKbTUibymLLbyJ2VTVkNNt5s058_lyHoCtgb0OWn2mRMbyf1liusWZ4rU1UQ7-tO3ay_SHoqzM-LHlyGFVIbPqnY4dQAwTsI4RcpdATMrhvHxgWlfcx3G4VZdK0jUQ/s1600/hrana_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHZl82fA9rFG8cQfKbTUibymLLbyJ2VTVkNNt5s058_lyHoCtgb0OWn2mRMbyf1liusWZ4rU1UQ7-tO3ay_SHoqzM-LHlyGFVIbPqnY4dQAwTsI4RcpdATMrhvHxgWlfcx3G4VZdK0jUQ/s1600/hrana_melci.jpg" height="150" width="200" /></a></div>
Melcii consuma cantitati importante de hrana; aceasta reprezinta pana la 40% din greutatea
intregului corp in decursul a 24 ore, mai ales in timpul perioadei sale de activitate.<br />
<br />
Melcii vor
consuma mult mai ales in timpul primaverii daca mancarea este la discretie, pentru a compensa
pierderea de greutate datorata perioadei de hibernare. <br />
Melcii sunt legati de teritoriu si vor ramane tributari locului daca acolo gasesc suficienta hrana. <br />
Crescatorul de melci trebuie sa le asigure dispunerea hranei cu dispersare teritoriala pentru ca
acestia sa nu fie obligati a-si cheltui energie deplasandu-se dupa hrana.<br />
<br />
Procedand astfel, rata de
crestere este sporita si rezultatele sunt mai bune decat cele ce se obtin in conditii de salbaticie.
Fermele de melci din intreaga lume folosesc hrana preparata special de unele firme ce activeaza
in industrie. Hrana este asemanatoare nutreturilor folosite la gaini, aparand ca tablete.<br />
<br />
Cerinte nutritionale si regimuri de alimentatie
Pentru un crescator de melci ce doreste sa obtina productie la nivel comercializabil, ii este
necesara folosirea unei formule care sa-i asigure intregul complex nutritional necesar, pentru a
obtine o crestere rapida si o greutate a corpului produsului maxima.<br />
<br />
Dupa multi ani de cercetari sustinute, si dincolo de utilizarea multiplelor formule disponibile pe
piata, s-au descoperit principalele ingrediente ce trebuie incluse pentru a obtine o dieta
echilibrata capabila sa imbunatateasca capacitatea animalului de a transforma hrana ingerata in
cantitatea maxima ce ridica greutatea, dupa cum rezulta din formula:<br />
<br />
Nivel de proteine 10 – 16% <br />
Vitamina A – 4000 de unitati internationale per kg<br />
Vitamina B1 – 3,75 mg/kg <br />
Vitamina D – 900 UL/kg <br />
Vitamina E – 11 mg/kg <br />
CaCO3 (30 – 40% Ca) sub forma de faina de calcar <br />
Bicarbonat de fosfor.<br />
<br />
Nivelul de proteine din hrana indica cantitatea de nutreturi pentru rata de greutate: cu cat
nivelul de proteine este mai mare, cu atat mai repede melcul va creste in greutate. includerea
vitaminelor si mineralelor in formula de alimentatie a melcilor este necesara mentinerii cresterii
si digerarii proteinelor, iar nivelul de calcar este important pentru dezvoltarea cochiliei mecului,
dar si in ceea ce priveste rata de crestere. <br />
<br />
<b>Hrana ingerata de Helix Aspersa</b> – consum mediu zilnic <br />
<table border="1" style="width: 500px;">
<tbody>
<tr>
<td width="153">Stadiul</td>
<td width="155">Greutate
[gr] </td>
<td width="176">Grame de hrana zilnica </td>
</tr>
<tr>
<td>Perioada de crestere</td>
<td>0,5<br />
3<br />
5</td>
<td>0,04<br />
0,07<br />
0,1</td>
</tr>
<tr>
<td><b>Hibernarea</b><br />
Debutul</td>
<td>10</td>
<td>0,36</td>
</tr>
<tr>
<td>In timpul hibernarii</td>
<td>10</td>
<td>0,1</td>
</tr>
</tbody></table>
<br />
NB: Nu toti melcii vor consuma aceeasi cantitate de hrana zilnic, asa incat tabelul prezinta doar
cantitatea medie consumata de 1 melc in 24 de ore.
2.15. <br />
<br />
<span style="font-size: large;"><b>Tipuri de hrana pentru melci</b></span><br />
<br />
Crescatorul de melci poate sa isi prepare singur hrana pentru melci, daca urmeaza liniile
directoare ale ghidului nutritional, dar are la dispozitie si produse agricole comercializate care
respecta formula de baza.
Tabletele pentru gaini care se produc in Australia sunt foarte asemanatoare cu cerintele de
alimentatie necesare a fi intrunite in cazul melcilor, insa acestea trebuie sfaramate in praf fin
pentru ca melcii sa nu consume prea multa energie in procesul de masticatie. Tabletele sfaramate
pot fi folosite ca hrana atat pentru melcisori cat si pentru melci.
Melcilor nu trebuie sa le fie administrate alimente ce contin antibiotice sau hormoni ce
stimuleaza cresterea. <br />
Mai jos sunt indicate 2 formule de alimentatie pentru melci ce au la baza tabletele pentru gaini: <br />
<br />
1. terci fript: 7% tarite, 52% cereale, 16% soia, 18% sorg, 7% faina de calcar (40% Ca). <br />
2. Tablete pentru gaini zdrobite in straturi ce contin: 5% faina de peste, 10% cereale, 15%
soia, 20% sorg, 43% orz, 7% faina de calcar (40% Ca).<br />
<br />
Cele 2 formule indicate trebuie macinate si amestecate temeinic inainte a le fi administrate
melcilor. Acestora trebuie sa le fie disponibila o cantitate de mancare necesara pentru 2-4 zile.
in mediul melcilor, igiena este un termen imperios necesar a fi mentinut la cote inalte pentru a
impiedica patrunderea daunatorilor sau infectiilor, asa incat jgheaburile de alimentare vor trebui
curatate in permanenta. <br />
Pentru curatarea lor se poate folosi o solutie slaba de hipoclorit de sodiu, dar acestea trebuie
apoi clatite bine cu apa pentru a fi elminata orice urma de substanta chimica, ca dealtfel orice
reziduu ramas capabil sa omoare melcii. <br />
O estimare precisa realizata in urma cercetarilor realizate in Franta, indica pentru obtinerea a 1
kg de melci, ca necesara o cantitate de 1,7 kg hrana uscata. Aceasta cifra foloseste in calculul
necesar oricarui intreprinzator dornic sa isi infiinteze o ferma de melci. <br />
<br />
Dincolo de acest consum,
melcii se vor hrani si cu vegetatia aflata in suprafata pepinierei si in cea destinata cresterii.
practicarea unei culturi variate va asigura diferentierea dietei melcilor, precum si locuri de
adapostire, daca lungimea plantelor difera.
Nu se pot utiliza sub nici o forma spray-uri chimice sau de praf pentru vegetatia plantata,
deoarece ar putea afecta sanatatea melcilor, putand cauza chiar decesul acestora. <br />
Melcii vor iesi noaptea sa se hraneasca deoarece umiditatea si scaderea temperaturii sunt
potrivite niveluli necesar acestora pentru a se activa, fiind in aceasta erioada aparati si impotriva
pradatorilor. Jgheaburile de alimentare trebuie sa fie acoperite de catre panourile din cherestea
necesare melcilor pentru a se odihni in timpul zilei, deoarece orice umezeala ce va ajunge la
hrana o va deteriora si aceasta nu va mai fi consumata de catre animale. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-32563035352145662062013-02-24T04:14:00.001-08:002014-04-21T17:28:33.348-07:00Suprafata de crestere<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9erVQmaeJJnnR2wiCVNWl3Nw4M77wrtTsl53GFBdNXxBM6rxq7LsRH9Ag9MhyphenhyphenAz7SNQcONkTphYPX_ZlPiACYJbY81zPGqM57E0hwrwnjeRVshxU_WzRGQ4Mk14dX-VVOFhlG5jnzvk/s1600/suprafate+de+crestere+la+melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhb9erVQmaeJJnnR2wiCVNWl3Nw4M77wrtTsl53GFBdNXxBM6rxq7LsRH9Ag9MhyphenhyphenAz7SNQcONkTphYPX_ZlPiACYJbY81zPGqM57E0hwrwnjeRVshxU_WzRGQ4Mk14dX-VVOFhlG5jnzvk/s1600/suprafate+de+crestere+la+melci.jpg" /></a></div>
Aceasta zona este destinata exclusiv cresterii si ingrasarii melcilor, dupa ce acestia au locuit 2-3
luni in pepiniera.(dupa ce au stat in carantina actiune obligatorie ori de cite ori se aduc melci noi)
solul zonei de crestere este pregatit in acelasi mod ca si acela al pepinierei. Este necesara
introducerea viermilor de pamant, precum si plantarea vegetatiei adecvate. Amplasarea de
panouri din cherestea netratata si de jgheaburi pentru alimentare sunt necesare si in aceasta
zona, diferenta apare doar prin cresterea distantei dintre ele. <br />
<br />
Selectati pentru a fi introdusi aici ar trebui sa aiba deja o greutate de 3 – 5 grame, desi ar
putea fi adusi chiar si exemplarele ce cantaresc abia 1 gram daca pepiniera este prea aglomerata.
Densitatea de melci recomandata este de 250 – 350 melci la 1 m2. suprapopularea zonei ar inhiba
si ar scadea rata de dezvoltare a melcilor, putandu-le provoca chiar si probleme de sanatate ce
pot avea consecinte grave pentru fermier.
Baza zidurilor aceste suprafete este realizata fie din ciment fibros, fie din alt material rezistent:
beton sau tabla subtire. <br />
<br />
Materialul este inglobat in pamant la o adancime minima de 30 cm,
reprezentand astfel o beriera pentru animalele cunoscute ca se hranesc cu melci.
Cele mai insemnate pradatoare pentru crescatoria de melci sunt reprezentate de rozatoare,
pasari carnivore, reptile: serpi, soparle, broaste, insecte: furnici, carabusi. si zona de pepiniera
este expusa acelorlasi pericole. Pericolul se va inteti daca nu se adopta aceasta masura.
De la nivelul pamantului, catre nivelul acoperisului, in interiorul structurii se foloseste un strat de
protectie din plastic dur si rezistent. La acoperis se prevede un gard electric pe tot perimetrul
interior al zonei, pentru a contracara tentativele de evadare ale melcilor. sistemul de antievadare
descris pentru suprafata pepinierei trebuie ajustat sa fie alimentat cu curent de tensiune
6 – 12 V. <br />
<br />
Materialul de umbrire cu un coeficient de 50 – 70% se dispune deasupra gardului situat la 2
inaltime de la sol, distanta necesara mentinerii unui spatiu de miscare a fermierului in interiorul
zonei.
Acoperisul exterior al zonei trebuie sa fie realizat fie din materialul de umbrire (metoda
recomandata), fie dintr-un impaienjenis de fire realizat pentru a tine la distanta pasarile, si
pentru a domoli viteza vantului ce strabate perimetrul.
Melcii sunt expusi vanturilor puternice care nu le sunt prielnice, expunere fata de care ei
reactioneaza prin incetarea hranirii si cautarea modalitatilor de adapostire pentru a scapa de
conditiile climatice adverse. <br />
<br />
Acoperisul (din material inchis) va trebui montat si pentru a preveni sau scadea cantitatea de
grindina ce cade pe pamant si care ar putea rani exemplarele, zdrobi cochiliile sau chiar sa ii
omoare.
sistemul de sprinklere este identic cu cel utilizat pentru pepiniera, ce utilizeaza un temporizator
si un higrometru pentru masurarea umiditatii relative a suprafetei.
se poate intocmi un regim de furnizare a apei care sa se combine cu conditiile de clima: ud si
rece, fierbinte si uscat, cald si umed, programul depinzand de acesti factori dar si de momentul
zilei: in conditii de uscaciune, sistemul poate fi activat foarte devreme dupa amiaza pentru a
mentine nivelul de umiditate / umezeala. in functie de intervalul temporar pana la care se
intuneca, sistemul va trebui activat cu 1 sau 2 ore inainte, pentru a se asigura o umiditate
suficienta la nivelul solului care sa usureze miscarea melcilor atunci cand ies sa se hraneasca pe
intuneric. Umiditatea ajuta melcilor si pentru a bea apa. <br />
<br />
Helix Aspersa nu este un bun inotator, astfel putandu-se ineca daca ajunge intr-un container in
care se afla lichid la un nivel de 2 cm inaltime a coloanei. Un parau continu de apa ce se
desfasoara asupra corpului lor vor induce un stress pana la nivelul la care melcii se vor retrage in
propriile cochilii. La fel ca si la pepiniera, placile de cherestea netatata vor folosi ca adapost si
loc de recreere pe timpul zilei.
Hrana asigurata in aceasta zona trebuie mentinuta departe de umezeala, fiind acoperita, pentru a
nu o imprastia sau a-i deteriora aspectul. Jgheaburile de alimentare trebuie sa fie curatate si
foarte bine sterse intre 2 mese, la fel ca si in cazul pepinierei. <br />
<br />
Melcii aflati in zona de crestere vor consuma aproximativ 1 gram de mancare uscata / zi,
programul de hranire putand fi planificat pentru 1 saptamana imediat dupa ce regimul a fost
stabilit, pentru a observa atent comportamentul de hranire si nivelul de consum.
Daca hrana se deterioreaza sau isi modifica aspectul, trebuie indepartata imediat si inlocuita, iar
regimul de alimentare va fi ajustat: la 3 – 5 zile, in loc de 1 saptamana.
Calciul necesar a fi inclus in dieta melcilor poate fi distribuit in perimetrul sub forma de calcar,
melcii consumand rapid cantitatile disponibile in sol.
Melcii consuma o cantitate mica de sol in cadrul dietei, pentru a-si procura calciul. <br />
<br />
Calcarul poate
fi raspandit pe pamant in cantitate de 100 gr / m2.
Melcii sunt foarte usor de stressat si de aceea orice interferenta in mediul lor trebuie facuta cat
mai rapid si mai putin brutal.
Este recomandata o examinare regulata a melcilor pentru a determina timpuriu orice urma de
imbolnavire sau malformatii ce pot indica o infectie la nivelul intregii colonii.
se propune utilizarea de manusi sau spalarea temeinica mainilor inaintea manuirii melcilor. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-84188390685563035382013-02-24T04:08:00.000-08:002014-04-21T17:24:42.967-07:00Pepiniera<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6frXfqvrwYiE5cX8XxY5vE6TslxCbNJlch4k4aubkB24nsZtHV8KFDbcK4uRUNqMc8w58alnpHz0RHrrse9vQ67nPQvPg_V82TdWlYHRzgA2ULA7NWtjt9SteJvTXp7sZwZhyaTwMdmw/s1600/pepiniera_melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj6frXfqvrwYiE5cX8XxY5vE6TslxCbNJlch4k4aubkB24nsZtHV8KFDbcK4uRUNqMc8w58alnpHz0RHrrse9vQ67nPQvPg_V82TdWlYHRzgA2ULA7NWtjt9SteJvTXp7sZwZhyaTwMdmw/s1600/pepiniera_melci.jpg" /></a></div>
Acest mediu prezinta un climat controlat cu o structura destinata special cresterii melcilor in
stadiul lor juvenil. Acest mediu trebuie sa inlesneasca o rata optima de crestere si sa asigure un
mediu sigur pentru melcisorii foarte vulnerabili.<br />
<br />
Cea mai intalnita structura folosita ca si cadru pentru procesele de imperechere si inmultire a
melcilor are forma de iglu si este potrivita si ca pepiniera.<br />
Podeaua pepinierei este formata din pamant preparat dinaintea introducerii melcisorilor cu
ajutorul unei sape rotative manuala; sunt multe firme ce produc astfel de ustensile care sunt
absolut necesare a exista in recuzita unui crescator de melci. inainte de utilizarea sapei rotative
pentru pregatirea solului, acesta trebuie tratat prin aplicarea de carbonat de calciu necesar
pentru asigurarea nivelului de pH in sol intre 6 – 7,5. Kituri pentru testarea pH-ului din sol se pot
achizitiona de la orice magazin cu destinatie gospodareasca, fiind usor de utilizat si furnizand
rezultate instantanee.<br />
<br />
Costul de procurare nu este mare dar este recomandata achizitionarea lor.
Aplicarea unui fertilizant complex in sol in momentul pregatirii acestuia este importanta pentru
asigurarea unor conditii bune plantelor ce se vor insamanta. Prin introducerea viermilor in solul
pepinierei se realizeaza aerarea si drenajul solului, asa incat acestia vor constitui o alta etapa in
prepararea suprafetei. Viermii asigura si mentinerea curateniei in pepiniera prin aceea ca
proceseaza evacuarile melcilor, introducand in sol nutrienti.(este vorba despre micro, viermi de
pamint bine cunoscuti de acvaristi)
l De indata ce solul a fost corect preparat, acesta se poate insamanta.<br />
<br />
Lista ce urmeaza
indica tipurile de plante potrivite melcilor ca hrana pe parcursul timpului pe care acestia il
vor petrece in pepiniera.
Nu trebuie practicata o monocultura agricola in mediul pepinierei deoarece acest demers ar face
ca plantele sa fie mai usor expuse daunatorilor sau infestarilor. se recomanda intercalarea
plantarii unor tipuri de culturi potrivite melcilor pentru a asigura si o varietate de hrana acestora
si pentru a scadea probabilitatea afectarii cu daunatori sau boli.
l secara, lucerna, trifoi, coltunasi albi, toate varietatile de salata verde, ovaz, patrunjel,
grau, mazare, sfecla alba, varza, fasole, spanac. De asemenea orice tip de plante cu frunze
moi ce nu contin un nivel ridicat de alkaloizi pot fi inglobate in cultura ce se insamanteaza.<br />
<br />
Pepiniera poate avea orice structura, atata vreme cat fermierul poate controla zona cu ajutorul
diferitelor aplicatii mecanice. Descrierea pepinierei cu melci si a componentelor acesteia care sau
dovedit a fi utile, sunt enumerate in paginile ce urmeaza:<br />
<br />
<b>Materiale necesare constructiei pepinierei cu melci: </b><br />
<ul>
<li> Tevi galvanizate (cadru)
n</li>
<li>Folii din plastic (suportul interior al suprafetei). Plastic termorezistent de 150 microni. </li>
<li> Folie de izolare cu bule (stratul median al suprafetei); diametrul bulelor = 32 mm. </li>
<li>Folie din plastic anti UV (stratul exterior al suprafetei); grosime folie 200 microni. </li>
<li>Material de umbrire la 70% (strat final al suprafetei).
Un sistem de sprinklere ce poate dispersa picaturi de 130 microni. </li>
<li>Un higrometru. </li>
<li>scanduri din cherestea netratate de lungime 2 m si latime 30 – 40 cm. </li>
<li>Jumatati de caramizi sau blocuri de beton: 12 cm x 8 cm. </li>
<li> Conducta din PVC de Ø100 mm taiata pe lungime in 4 si in sectiuni de L = 1 m, folosita ca
jgheab pentru alimentare. </li>
<li>sistem de incalzire, folosit in cazul in care temparatura scade sub 8°C pe perioada sederii
melcisorilor in pepiniera. </li>
<li>Un sistem de cronometrare pentru controlul si monitorizarea sistemelor de alimentare cu
apa / de sprinklere. </li>
<li>Gard electric de tip banda. Este format din 4 – 6 benzi de otel dispuse la interval de 3 - 4
mm intre ele. Un dispozitiv anti-evadare presupune alimentarea cu curent intre 4 si 12
volti, 4 – 6 V in cazul melcisorilor. </li>
<li>Blocuri de pavaj din beton de 30 cm2, pentru a indica clar lungimea pepinierei. si
rumegusul poate fi folosit in acest scop. </li>
<li>Folie din fibre de ciment cu latime de 60 cm.</li>
</ul>
<br />
Exista firme care produc suprafete de crestere a melcilor in pepiniere pentru comercializare. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-2714680097085734072013-02-24T03:49:00.002-08:002015-06-23T05:59:19.225-07:00Imperecherea la melci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDmrxNJpfxAu2GOgsh1-Kd3UGw4Tg7-4mRp9RHPRAAziQDRuRvQvXwBt52rYM8NNZLCABnFGIuuQXfVdU3or4j942VaP-OmhRgH_eeV8eNlff4TbT5EP9jECC43OtUB-hODYZ5BN9BtI/s1600/imperecherea+la+melci.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVDmrxNJpfxAu2GOgsh1-Kd3UGw4Tg7-4mRp9RHPRAAziQDRuRvQvXwBt52rYM8NNZLCABnFGIuuQXfVdU3or4j942VaP-OmhRgH_eeV8eNlff4TbT5EP9jECC43OtUB-hODYZ5BN9BtI/s1600/imperecherea+la+melci.jpg" /></a></div>
Melcul este considerat hermafrodit deoarece detine atat organe genitale masculine cat si
feminine. Chiar si asa melcul produce oua fertile hermafrodite doar prin fertilizarea incrucisata
realizata in urma imperecherii a 2 melci.<br />
<br />
Dupa imperechere, ambele exemplare vor putea sa
depuna oua fertile. <br />
In timpul sezonului de imperechere ce debuteaza in primavara, melcii se cauta unul pe celalat, se
miros si se musca usor intre ei si apoi se impreuneaza pentru un timp de 7 ore, fata in fata in plan
orizontal. se inteapa unul pe celalalt cu o substanta bogata in calciu de mai multe ori, dupa care
punga ce contine vaginul si penisul permite indoirea unui organ in celalalt. Operatiunea este
similara cu ceea ce se petrece la oameni, sperma care este eliberata fiind stocata in canalul
feminin. La acest moment, glanda genitala nu elibereaza nici un zigot.<br />
<br />
De indata ce imperecherea s-a realizat si cei doi melci se despart, partea masculina este
absorbita lasand loc partii feminine sa se dezvolte. spermatozoizii parasesc sacul copulativ si se
indreapta prin tractul genital pentru a impregna oualor eliberate de glanda hermafrodita.
Daca melcilor li se creaza conditii optime de reproducere – temperatura, lumina si umiditate,
atunci timpul mediu pana la depunerea oualor este de 5 – 10 zile.
Melcul este capabil si chiar se imperecheaza de mai multe ori intr-un sezon, atata vreme cat
intruneste conditii favorabile de alimentatie.
Pentru Helix Aspersa s-a determinat ca durata pana la o noua imperechere este de 15 zile.<br />
<br />
<b><span style="font-size: large;">Depunerea oualor la melci</span></b><br />
<br />
Pentru a depune oua, melcul isi sapa o groapa si se adaposteste la o adancime de 4 – 9 cm. Acolo
isi va depozita ouale si apoi va parasi locul. Conditiile pentru un sol adecvat prevad ca acesta sa
fie faramicios si umed dar nu saturat, iar in tuburi de plastic concave va trebui sa existe amestec
nutritiv din cel mai bun.
Ouale sunt de forma sferica si translucide, de culoare alba si cu diametrul cuprins intre 3 – 4 mm.
Melcul isi depune ouale in gramezi, in cantitate medie de 40 – 130, aproximativ fiind 70 – 90
bucati.<br />
<br />
Clocirea oualor depinde de temperatura din sol, de umiditatea si compozitia acestuia. Daca
aceste conditii sunt intrunite, melcisorii care sunt foarte mici dar indeplin dezvoltati, vor prinde
viata in 18 – 21 de zile.
Tabelul ce urmeaza indica relatia intre timpul de incubare a oualor si efectul temperaturii.
Ouale sunt extrem de fragile si trebuie manipulate cu mare grija. Aceste oua de melci pot fi si
chiar sunt consumate.<br />
Pe piata acestea se comercializeaza sub denumirea de Caviar frantuzesc.<br />
<br />
Temperatura Timp de incubare <br />
10°C 35 zile<br />
15°C 26 zile <br />
18°C 24 zile<br />
20°C 18 zile<br />
<br />
In tabel se regasesc timpii de incubare pentru Helix Aspersa, desi in unele situatii s-a demonstrat
ca clocirea oualor se poate realiza si intr-un interval de 10 zile. Ouale depuse de melc nu se vor
cloci toate in acelasi interval de timp. Diferenta dintre oua poate fi de 1 zi, dar pot exista si
cazuri in care apare o diferenta de 14 zile pana la ivirea ultimului melcisor dintr-un lot de oua.
Motivele acestei variatii nu sunt cunoscute pana in acest moment.
incubarea
Se utilizeaza 2 metode de incubare pentru a facilita clocirea oualor.<br />
<br />
<b>Metoda 1:</b><br />
Aceasta metoda reprezinta cea mai simpla si mai rapida cale de incubare. Containerele ce contin
oua sunt acoperite cu o foaie rigida din plastic si sunt dispuse in cadrul fermei intr-o zona
destinata special observarii procesului de clocire.
Pentru a inlesni clocirea oualor, 2 – 3 cm de deasupra amestecului de culcus sau din nisipul de
rau sunt indepartate dar nu pana se descopera ciubul de oua. Dupa ce melcii ies din cochilie,
raman 1 – 2 zile in apropierea locului pana sa iasa la suprafata, unde vor incerca sa se prinda de
partea inferioara a acoperisului din plastic al containerului.<br />
<br />
<br />
<b> Metoda 2:</b><br />
Cea de-a 2-a metoda de incubare a oualor de melci presupune indepartarea acestora din mediu
prin aruncarea de apa dezmortita pe suprafata.<br />
<br />
Ouale sunt extrem de fragile si de aceea trebuie
manipulate cu grija. De indata ce sunt colectate, ouale se dispun pe farfurii transparente de unde
se transporta catre o cutie de incubare in care se mentin pana la clocire. Cantitatea de oua
recomandata a fi dispusa pe farfurie este de 15 grame. in continuare apare o diagrama precum si
proprietatile pe care trebuie sa le detina o cutie de incubare.<br />
<br />
Cu ajutorul conditiilor de mediu favorizante, coeficientul de incubare pentru ambele metode
prezentate este: numarul de melcisori / numar de oua depuse – 80%. Cea de-a 2-a metoda
necesita mai mult timp si este mai costisitoare, dar permite un control mai bun asupra mediului in
care ouale se clocesc.
indepartarea oualor<br />
<br />
Pentru a reusi sa se indeparteze melcisorii de pe folia de plastic ce acopera containerul, se poate
utiliza o perie moale cu care acestia se transfera in containerul adecvat. se mai poate folosi si un
razuitor in acest scop. Aceasta activitate trebuie realizata zilnic pe masura ce se mai clocesc
ouale, deoarece melcisorii tind sa se manance intre ei daca sunt lasati nesupravegheati un timp
mai lung.
Melcisorii sunt si ei extrem de fragili si pot fi cu usurinta lezati sau omorati in timpul operatiunii
de transfer. <br />
<br />
<br />
Mutarea trebuie efectuata incet si cu atentie pentru a nu creste rata mortalitatii prin
aceasta procedura.
Containerele adecvate depozitarii si transferarii catre pepiniera, sunt realizate dintr-un material
care permite schimbul de gaze. Practica fermierilor prevede utilizarea unui container din
cherestea / furnir. Acestea sunt plasate pe podeaua pepinierei, la intervale prestabilite, capacele
sunt indepartate pentru a permite iesirea melcisorilor in noul lor mediu fara repeziciune.<br />
<br />
Este recomandat transferul melcisorilor in pepiniera cat mai repede dupa ce sunt colectati,
pentru a nu induce in randul acestora stress ori pentru a evita sansele de sufocare.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-52726848136007668912013-02-24T03:37:00.000-08:002014-04-21T17:10:57.955-07:00Cresterea melcilor la nivel comercial<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUL4DipxoYZ3dynZGkVBMh5eEatiSUWpcszFvo8eCHtWSVePt97MpoEspfAw2t7jev6S3ByMyDX8Cft96B2_kStsI7q78wJgvLllKyqIX-5WeTRlroxXtMEiQBgE7trwq-mRvFASBp64/s1600/melc+comercial.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjUL4DipxoYZ3dynZGkVBMh5eEatiSUWpcszFvo8eCHtWSVePt97MpoEspfAw2t7jev6S3ByMyDX8Cft96B2_kStsI7q78wJgvLllKyqIX-5WeTRlroxXtMEiQBgE7trwq-mRvFASBp64/s1600/melc+comercial.jpg" height="180" width="320" /></a></div>
Selectarea corecta a melcilor este foarte importanta pentru succesul programului de crestere,
doar exemplarele mature si bine dezvoltate fiind selectate din colecta initiala de melci salbatici,
criteriul aplicandu-se si in continuare pentru programele de crestere ale generatiilor urmatoare.<br />
<br />
Masa pentru inmultire este realizata dintr-un cadru de lemn care controleaza si inglobeaza
exemplarele de melci in timpul imperecherii si pana isi depuna ouale.
Baza mesei este facuta prin combinarea unei incalcituri de fire peste care se aseaza stratul din
cherestea de-a lungul cadrului in interiorul lui. <br />
<br />
Tuburi concave din plastic se folosesc pentru
transportul apei si pentru dispunerea hranei in interiorul cadrului, fiind amplasate deasupra.
Utilizarea retelei de sarma permite aerarea spatiului si reducerea dejectiilor si acumularii
reziduurilor in perimetru, deoarece de indata ce melcii elimina, acesti produsi cad pe podeaua din
cadrul fermei, asa incat mediul acela nu ramane atat de incarcat.<br />
<br />
Masa trebuie sa fie usor inclinata pentru a permite scurgerea lenta a apei din interior, astfel incat
zona va fi alimentata in permanenta si in mod continuu cu apa proaspata necesara atat pentru
baut cat si pentru facilitarea miscarilor melcilor in cautarea partenerului, realizata cu ajutorul
tuburilor concave de plastic amplasate in acest cadru.<br />
<br />
Hrana se aseaza de-a lungul marginilor exterioare ale canalelor concave din plastic, asa incat apa
sa nu o spele. Rezidurile alimentare vor trebui eliminate periodic si tuburile curatate regulat
pentru a mentine un nivel de igiena normal.
Gardul electric cu care este prevazut acoperisul cadrului va asigura ca melcii sa nu evadeze de pe
masa pe durata perioadei de inmultire. </div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-19938622042953922272013-02-06T14:33:00.000-08:002014-04-21T17:05:43.285-07:00Cerintele stocului de pornire<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhbUWaM7atpdJ3og6bihFwSLz-Byb5kugfhO8aPIbY3EDCJ9W-a7rB9x2PxucBaZg4tL1gz9AKqV6JP-o34uo3oMjlg414InyHXBo6vtjISqr6V8kN7fVsjHdOK_xurijyGpINnv0Y6s/s1600/stoc_de_pornire.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuhbUWaM7atpdJ3og6bihFwSLz-Byb5kugfhO8aPIbY3EDCJ9W-a7rB9x2PxucBaZg4tL1gz9AKqV6JP-o34uo3oMjlg414InyHXBo6vtjISqr6V8kN7fVsjHdOK_xurijyGpINnv0Y6s/s1600/stoc_de_pornire.jpg" height="212" width="320" /></a></div>
Stocul initial va fi procurat din salbaticie. Momentul cel mai potrivit pentru colectare este atunci
cand exista o vreme umeda. <br />
Primavara, inainte sau dupa ploaie este cel mai nimerit sa colectam
melci, odata ce temperatura incepe sa se incalzeasca si melcii se activeaza din hibernare.
<br />
Cresterea si necesitatea de imperechere ii scoate la lumina pe melci.
<br />
Melcii ce se culeg trebuie sa fie dintre cei mai mari, pentru a putea fi apoi sortati dintre ei
exemplarele destinate dezvoltarii si stocului disponibil pentru vanzare.
<br /><br />
Melcii culesi vor fi tinuti in carantina pentru o perioada de minim 30 zile. <br />
Aceasta actiune trebuie
respectata si daca melcul este destinat vanzarii.
<br />
Perioada de 30 zile este aleasa fiind considerata un interval suficient de eliminare a oricarui
contaminant sau toxina care ar fi putut fi prezenta in corpul melcilor, reusind a fi eliminata prin
intermediul sistemului biologic in acest rastimp.
<br /><br />
Implementarea unui program nutritional controlat in corelatie cu intervalele de timp destinate
altor scopuri, este un aspect recomandat a se realiza.
<br />
Melcii colectati din natura ca reprezentand stocul fermei, sunt supusi unei rate sporite de
mortalitate datorata necesitatii acomodarii cu mediul.
<br />
Melcii ar fi putut consuma hrana otravita ori au putut fi expusi chimicalelor cu care se spray-aza
culturile agricole. <br />
Melcii se hranesc cu plante ce contin alkaloizi considerati a fi otravitori pentru
om.
<br />
<br />
<b>Recoltarea</b><br />
<br />
Melcii pot fi recoltati din orice zona in care omul a practicat horticultura, din gradinile proprii,
din zonele verzi ale comunitatii. <br />
Proprietarii sau ingrijitorii gradinilor asigura sprijin neconditionat
in starpirea acestor daunatori. <br />
Perioada cea mai potrivita pentru colectarea melcilor este seara si
noaptea, atunci cand acestia sunt activi pentru a-si procura hrana sau pentru a se impreuna.
<br />
Melcii pot fi culesi si in timpul sau dupa ploaie, la lumina zilei.
<br />
Echipamentul necesar pentru o recoltare cu succes este reprezentat de haine de ploaie, o
lanterna puternica si o galeata din plastic de 10 – 15 l prevazuta cu un capac perforat ce asigura
ventilarea. Capacul este util pentru ca altfel melcii pot evada cu rapiditate.
<br />
La putin timp dupa ce au fost culesi, melcii sunt plasati in zona construita in acest sens, fiind
atent distribuiti in zona lor din noul mediu. sunt mentinuti 30 zile sub supraveghere unde le este
oferit un aliment nutitional, a carui compozitie va fi amintita in detaliu in sectiunea de Nutritie a
raportului.</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-5083623262056058822013-02-06T12:01:00.000-08:002014-04-21T17:01:23.979-07:00Hibernarea la melci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAUZCYHaKqs4XaHwevxEkH1VgTLTHCp6IrFAmv-cJ2ERGGljUA-Uy_keV25YJ-tlZQ348tL0aSBDMGcOV6A-UMju1VEmhKL-vNsS7xrtETc3-v6p_rdrxum6b57jjc8n6VP5ncyf1a5c/s1600/hibernare_melc.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNAUZCYHaKqs4XaHwevxEkH1VgTLTHCp6IrFAmv-cJ2ERGGljUA-Uy_keV25YJ-tlZQ348tL0aSBDMGcOV6A-UMju1VEmhKL-vNsS7xrtETc3-v6p_rdrxum6b57jjc8n6VP5ncyf1a5c/s1600/hibernare_melc.jpg" height="132" width="200" /></a></div>
Ciclul de viata al melcului include o perioada de hibernare. <br /><br />
Atunci cand temperaturile ajung la 6-
7°C concomitent cu scaderea perioadei de insolatie zilnica, melcul isi va intrerupe activitatea,
pregatindu-se pentru un somn prelung pe tot parcursul iernii.
Combinarea dintre scurtarea duratei unei zile si scaderea temperaturilor reprezinta indicatorii
care determina pregatirea pentru lunile reci ce vor urma. <br />
Melcul se va ingropa in sol la o
adancime de 3-6 cm sau se va ascunde in crapaturi sau sub roci, etc ; melcul isi acopera
deschiderea cochiliei cu o membrana care ii protejeaza pe parcursul hibernarii.
Membrana ce acopera cochilia se numeste operculum. <br />
Aceasta este o secretie ce se intareste prin
contactul cu aerul, acoperind intreaga deschidere. <br />
In aceasta perioada digestia se intrerupe
datorita absentei hranei, astfel incat si schimbul de gaze se reduce la minimum.
<br /><br />
Metabolismul melcului este incetinit la un nivel de hibernare care dureaza 6 luni. <br />
In acest rastimp
melcul recurge la rezervele proprii de hrana si pierde din greutate simtitor cu cat perioada
aceasta se prelungeste.
<br /><br />
Unii melci nu supravietuiesc datorita varstei inaintate sau conditiilor murind in decursul hibernarii.
<br />
In Australia, temperaturile in anumite zone de pe Coasta de Est nu sunt atat de scazute precum
cele din emisfera nordica, asa incat melcii pot ramane activi si creste in timpul lunilor de iarna.
Helix aspersa este intalnit in regiuunea subtropicala din Queensland unde temperaturile din
timpul iernii permit cresterea si dezvoltarea melcilor, desi informatiile furnizate de australieni
(simpson 1990) indica ca nu este cazul.
<br />
Hibernarea joaca un rol semnificativ in ceea ce inseamna capacitatea de crestere a melcului, de
dezvoltare si de reproducere (Jean-Claude Bonnet 1990). Studiile realizate au indicat ca perioada
de hibernare este obligatorie pentru a obtine exemplare de calitate buna.
<br /><br />
Melcii care au fost selectati pentru monta in sezonul ce urmeaza sunt plasati in cosuri din plastic
perforate, fiind depozitati intr-o camera racoroasa ce mentine temperatura la un nivel constant
de 5°C, in conditiile unei umiditati de 85%. <br />
Este necesara prevederea spatiului cu un sistem de
iluminare programat sa functioneze intr-un ciclu de 6 ore lumina diurna si 18 ore intuneric.
<br /><br />
Cosurile pot fi suprapuse cu intercalarea unei table de lemn intre randuri pentru a permite
ventilarea. <br />
Mentinerea unei ventilari corespunzatoare este esentiala in supravietuirea melcilor
aflati in hibernare. <br />
O aerare buna in cosuri ajuta si in mentinerea unui nivel de umiditate ce
indeparteaza daunatorii si bolile ce ar putea ataca vietuitoarele aflate in acest mediu inchis.
<br />
Aceasta valoare nu este mare comparativ cu cantitatile produse in alte tari in care productia
anuala totala a unor ferme de melci se masoara in tone.
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-185919847310071684.post-54406769116199305472013-02-06T11:45:00.001-08:002014-04-21T16:59:30.717-07:00Managementul melcilor<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNJuhU_iVA4UG6reVS7a4ybWF6d6o-xrBNmGiOTbOGVdNv-huvgzWqktHeY0NOmReo7dIoaQ5XaZQUT6FznG30zjYCPBOIQUUHoYjkYYkjTFUMjYv_O2P-aj3H6lxSHYpKLbGAj1v3oA/s1600/managementul_melcilor.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVNJuhU_iVA4UG6reVS7a4ybWF6d6o-xrBNmGiOTbOGVdNv-huvgzWqktHeY0NOmReo7dIoaQ5XaZQUT6FznG30zjYCPBOIQUUHoYjkYYkjTFUMjYv_O2P-aj3H6lxSHYpKLbGAj1v3oA/s1600/managementul_melcilor.jpg" height="181" width="200" /></a></div>
Fermierii din intreaga lume au facut experrimente cu diferite tipuri de aranjamente de productie
timp de cativa ani.<br />
Cautarea unui sistem ce se bazeaza pe minimizarea timpului de munca si
cresterea veniturilor economice pentru aceleasi cheltuieli financiare. <br />
Este o preocupare constanta
a acelora implicati in cresterea in ferme a melcilor, dar si a membrilor comunitatii stiintifice
academice inalt calificati. <br />
<br />
<br />
Exista 3 sisteme indelung folosite in prezent:<br />
<br />
<b>1. EXTERIOARE </b><br />
<br />
Acest tip de crestere a melcilor este derulat exclusiv in exterior, melcii fiind dispusi in zone
imprejmuite, plantate cu diferite specii de vegetatie selectata dupa potentialul de a fi folosite ca
sursa de hrana. <br />
Melcii sunt lasati sa creasca, sa se reproduca oarecum in mod nesupravegheat
pana cand sunt recoltati. sistemul a fost adoptat de italieni si majoritatea melcilor aflati pe piata
in acest moment sunt obtinui prin acest sistem.
<br />
Ferma de melci italiana acopera suprafete insemnate 2,5 ha sau chiar mai mult.
<br />
Timpul de munca necesar si materialele sunt mentinute la un nivel minim si de aceea se obtin
avantaje economice comparativ cu alte sisteme de ferme de melci despre care se va vorbi in cele
ce urmeaza. <br />
Neajunsul este ca melcii sunt recoltati in cele cateva luni din sezonul de crestere si
cantitatea de produse care pot fi asigurate pentru piata va fi astfel redusa.<br />
<br />
<b>2. INTERIOARE</b><br />
<br />
Sistemul presupune realizarea unor camere climatizate in care melcii isi petrec timpul in conditii
de parametrii atent monitorizati ce faciliteaza un mediu optim pentru reproducerea lorsi pentru
crestere.
Melcii sunt hraniti cu un amestec comercializat de catre producatorii de nutreturi, amestec ce
include compozitia nutritiva recomandata fiecarui stadiu de dezvoltare a vietuitoarelor. <br />
Cresterea
in ferme la acest nivel implica o mare investitie initiala, melcii si mediul in care traiesc acestia
trebuind a fi monitorizat permanent, necesitand prezenta supravegherii de catre om pentru cele 7
zile ale saptamanii.
Metoda interiaora a fost cercetata in Franta in mod extensiv pentru 20 de ani.
<br />
Acest tip de crescatorie este necesar datorita anotimpului rece din emisfera nordica, care se
manifesta sever, productia melcilor fiind astfel intrerupta temporar.
<br />
Cresterea in interior a melcilor a permis producerea pe intreaga durata a anului, generandu-se
astfel o continuitate in aprovizionarea pietei cu produse proaspete.<br />
<br />
<b>3. INTERIOARE / EXTERIOARE</b><br />
<br />
Asa dupa cum rezulta si din denumire, acest sistem inglobeaza cateva dintre practicile de
management ale celor 2 sisteme amintite anterior. <br />
Mediul de reproductie si cel de incubare sunt
realizate in regim interior, in timp ce faza de crestere se petrece in exterior.
sistemul permite crescatorului producerea pe intreaga durata a anului, produsul sau fiind prezent
pe piata in permanenta. <br />
Aceasta metoda de crestere este indelung adoptata in Franta unde se
practica de multa vreme.<br />
Metoda este aplicabila si in Australia deoarece climatul de care se bucura regiunea sudica a
coastei de est este temperat iar extremele de temperatura nu ridica probleme la fel de mari ca
cele din Europa.
suprafata de inmultire este astfel realizata incat crecatorul poate controla mediul in asa fel incat
temperatura exteriaora sa nu modifice deloc programul prestabilit. <br />
La fel se intampla si in cazul
incubatiei, melcisorii putand sa se hraneasca si sa creasca in voie, fara a suferi din pricina
conditiilor vitrege din mediu care ar putea intrerupe rata de crestere preconizata.
suprafata de crestere este acoperita complet de un material inchis care fereste melcii de razele
solare, vant sau grindina, precum si plantele aflate in perimetru si care conmstituie hrana
populatiei de gastropode.<br />
Aceasta metoda de realizare a fermei si managementul ei asigura
detinatorului ei cel mai mare avantaj prin combinarea celorlalte 2 sisteme, fiind astfel cel mai
bine de adoptat pentru Australia.
<br />
Factori de mediu
controlul umiditatii si al temperaturii, a luminii, trebuie sa fie in permanenta realizat. <br />
Acesti
factori si un mediu sanatos sunt coordonatele esentiale pentru derularea procesului reproductiv la
melc, jucand un rol insemnat si in clocirea oualelor depuse de melci.<br />
<br />
<b>UMIDITATEA</b><br />
<br />
Melcul trebuie sa-si menxtina un echilibru permanent intre apa din tesuturi si umiditatea relativa
a mediului pentru realizarea unor condditii optime de reproducere si de crestere. <br />
Melcul este
capabil sa absoarba si sa elimine apa prin porii aflati in piele, acest comportament declansandu-se
imediat functie de conditiile la care este supus. <br />
Esecul in cresterea melcilor poate surveni daca
nu sunt intrunite in permanenta conditiile de umiditate necesare.<br />
<br />
<b>TEMPERATURA</b><br />
<br />
Controlul temperaturii reprezinta un alt factor critic capabil sa influenteze activitatea melcului.
<br />
Helix aspersa prefera conditiile de 20°C, la o temperatur depaseste 30°C acesta isi va inceta
activitatea prin secretia unui mucus ce inchide cochilia cu un acoperis temporar denumit
operculum. <br />
Acest comportament se petrece si in cazul in care temperaturile scad sub 6°C, iar la
0°C melcul isi va intrerupe orice functie, putand chiar sa moara.
<br />
<br />
<b>LUMINA</b><br />
<br />
Lumina influenteaza comportamentul melcilor in relatie cu anotimpurile, asa inct in raport cu
procesul reproductiv reprezinta un factor important care este necesar a fi controlat.
<br />
Dupa mai multi ani de observare atenta si de cercetare realizata de profesori eminenti si de
zoologi, au fost determinate regimurile de lumina si de temperatura, precum si nivelele de
umiditate pentru a se realiza conditii de optim pentru crestere si inmultire.<br />
In tabelul ce urmeaza sunt indicate formulele optime Pentru conditiile atmosferice necesare
favorizarii reproducerii.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXy2I5XpIVChLXnd_VaI0YwYVfB1hp9gDTUC0DLzAcexNnYfbDDc0C8uftekLg_zY7GYuUKbocs4m5IOfIzN5Ial1ZTfqsDx1aQpQVPWQAo6pykm0qBvvmHIfYGh2zfEh1KJN383QdSQ/s1600/mm1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrXy2I5XpIVChLXnd_VaI0YwYVfB1hp9gDTUC0DLzAcexNnYfbDDc0C8uftekLg_zY7GYuUKbocs4m5IOfIzN5Ial1ZTfqsDx1aQpQVPWQAo6pykm0qBvvmHIfYGh2zfEh1KJN383QdSQ/s640/mm1.jpg" height="96" width="640" /></a></div>
</div>
Anonymoushttp://www.blogger.com/profile/11764251996745810688noreply@blogger.com0